春节期间，

　　亲朋好友聚餐频繁，

　　少不了各种美味佳肴。

　　殊不知，

　　每天大鱼大肉可能给健康埋下隐患，

　　导致胰腺和肠胃不堪重负……

　　长江日报记者从武汉市中心医院了解到，春节以来，该院南京路院区、后湖院区及杨春湖院区消化内科共收治了30余名胰腺炎患者，其中大部分患者发病与春节期间暴饮暴食、进食过多油腻食物及大量饮酒密切相关。

　　男子春节大鱼大肉、饮酒不断

　　腹部剧痛被紧急送医

　　62岁的张先生（化姓）既往有高脂血症病史，春节期间几乎每天都参加各种聚会，餐桌上大鱼大肉、饮酒不断。大年初三中午，张先生在进食肉丸子、排骨藕汤等油腻食物后，突然感到上腹部剧烈疼痛，伴有嗳气、腹胀的症状，腹痛持续无法缓解。家人见状，立即将其送往武汉市中心医院后湖院区。

　　经过详细检查，张先生的血淀粉酶和脂肪酶水平明显升高，腹部CT提示胰腺肿大，周围有少量渗出，确诊为急性胰腺炎。随后，张先生被立即收入消化内科住院治疗。入院后，消化内科专家团队对其采取了抑制胰腺分泌、抗感染、补液等一系列治疗措施。

　　医院春节收治胰腺炎患者

　　为平时两倍

　　武汉市中心医院消化内科主任张姮介绍，春节以来，医院三个院区消化内科接连收治了不少胰腺炎患者，约是平时的两倍。主要原因是春节期间饮食无节制、摄入过多高油高脂食物，再加上饮酒，很容易诱发急性胰腺炎。尤其是本身患有胆结石、高脂血症等基础疾病的人群，更容易导致疾病发作。

　　重症急性胰腺炎病情进展迅速且非常凶险，一旦发病，患者会出现持续的、不断加重的剧烈腹痛、腹胀、呕吐等症状，严重时可引起多器官的损害和衰竭，如果不及时就医，还会危及生命。

　　专家提醒，春节期间饮食也要规律，不可暴饮暴食，特别是有胆胰基础疾病及血脂高的人群更应注意控制饮食。在饱餐或饮酒后如果出现持续的剧烈腹痛、恶心呕吐等症状时，千万不可大意，应尽早就医，以免延误病情。

　　如何预防胰腺炎？

　　做好这几点

　　春节聚餐较多，做好以下几点能预防胰腺炎的发生：

　　少盐少油，健康烹饪。可尝试采用更为健康的烹饪方式，如清蒸、炖煮、凉拌等，既保留了食材的原汁原味，又有效减少了油盐的摄入。可以利用葱、姜、蒜等天然香料提味，减少调味品的使用。

　　食材多样，均衡营养。春节餐桌上的食物种类应尽可能丰富多样，涵盖谷薯类、蔬菜、水果、肉类、豆类及奶制品等各大类食物，确保蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的全面摄入。

　　控制食量，享受而不放纵。可以采取“少量多样”的原则，每样食物都品尝一点，既满足了味蕾，又不会摄入过多热量。同时，注意进食速度，细嚼慢咽，让大脑有足够的时间接收到饱腹信号，避免过量进食。

　　享乐有度，平衡吃与动。建议市民适当安排一些轻松的活动，如散步、家庭游戏等，促进消化，保持身体活力。同时尽量保持一日三餐定时定量，不要因为节日而忽略早餐或暴饮暴食。

　　限制酒和含糖饮料。酒精不仅热量高，还伤身，实在无法推却，建议小酌一杯红酒，不喝高度酒，不贪杯，更不劝酒。饮料尽量避开可乐、雪碧、果粒橙等含糖饮料，可用柠檬水、淡茶、牛奶、酸奶代替。

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　　记者| 王恺凝 刘璇

　　通讯员| 刘姗姗 张素华 陈舒