重要提醒！

　　近期，这种白果在街头大量出现

　　大家注意

　　不要乱碰、更不能乱吃

　　有人因此中毒

　　严重可致命

　　11月以来

　　银杏进入成熟期

　　街边满地都是掉落的白果

　　不少人提着袋子捡

　　生怕浪费了果子

　　银杏树在南京有很多

　　各大公园、小区、绿化带等都有种植

　　据说，银杏果营养价值比较高

　　有些市民

　　会把掉在地上果实捡拾回家

　　盐焗、烘烤、炖汤……

　　但这些街边的“白果果”

　　真的能吃吗？

　　最近，王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。

　　不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。

　　“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”

　　杭州市第一人民医院营养科主任杨任华表示，银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。

　　原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。

　　不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。

　　除了银杏果本身存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害，因此路边的白果不能采，更不能吃，一定要远离。

　　注意，在采摘和清洗白果的过程中，最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。

　　这么多注意事项

　　银杏果还能吃吗？

　　提醒大家

　　外面的银杏果路过

　　不要摘、不要捡、不要碰

　　综合：健康杭州、杭州日报、杭州市一医院等