距中秋节不足半月，围绕中秋节的市场消费已早早热了起来，尤其是月饼，成为商家促销的重点。

　　你买月饼了吗？

　　今年月饼价格如何？

　　哪种口味最受民众的喜爱？

　　四川发布川叔知民生栏目组

　　带你实探！

　　9月3日-14日，第24届中国（四川）中秋食品博览会暨月饼文化节在成都世纪城国际会展中心举行，集结了全国名优品牌月饼、糖酒、茶咖、休闲食品、肉制品、特色农产品等近万种产品。

　　9月4日上午不到十点，小布看见，世纪城国际会展中心9号场馆外，消费者已经在门口大排长龙。走进场馆内，各大品牌月饼集结，多种精美包装以及散装月饼展位前，消费者络绎不绝。此外，还有北川腊肉、黑水县青稞酥油、云南鲜花饼、越南榴莲饼等产品供消费者选择购买。

　　品牌效应+经典口味占据主导

　　现做现卖、联名IP礼盒吸引购买

　　场馆内，小布走访发现，月饼展位大部分在售卖经典口味，如往年的苏式、广式、京式、滇式、五仁、鲜肉、蛋黄、豆沙等口味，另外一些月饼界的“中流砥柱”，如火腿月饼、传统五仁月饼、鲜肉和鲜花月饼等也呈现在展位之上。

　　整体来看，今年占据“C位”的是“百搭实力派”蛋黄类月饼和“人气王”流心类月饼。

　　蛋黄类月饼“出道多年”，经历各个时代的消费者选择、改良之后，已进化出多种多样的口味。今年市面上除了传统莲蓉蛋黄、豆沙蛋黄、椰蓉蛋黄、黑芝麻蛋黄等口味，还有抹茶和巧克力蛋黄口味。

　　另外，更受年轻人追捧的流心类月饼今年在口味变化上总体也较保守，不再卷“奇葩”口味搏出位，销售的多为桂花流心、椰子流心、榴莲流心等一些不容易出错的口味。

　　现场，据美心月饼展位工作人员介绍，为了迎合喜欢酸甜口的顾客，推出了新品陈皮豆沙月饼，其他在售的月饼多为长久售卖的经典口味。

　　价格来看，经小布在场馆内观察，今年月饼市场散装和礼盒装的价格在5-500元不等，现场制作的月饼售价通常在35元一斤左右，消费者可以根据需要自行选择。

　　值得一提的是，为了促进消费，一些鲜花、火腿月饼的展位通过“现做现卖”的形式吸引消费者购买。另外，为了迎合年轻的消费群体，像美心、佰司卓等厂商纷纷推出了和热门IP联动的月饼礼盒，可爱的卡通人物和动物角色吸引了不少年轻消费者驻足。

　　亮出“减糖”“少油”等关键词

　　“健康”新风席卷月饼市场

　　值得关注的是，小布在现场发现，今年“健康”的风也吹到了四川月饼届，各个品牌在推销月饼产品时格外注重“减糖”“少油”等关键词。

　　“你尝尝，是不是一点都不甜？”中冠月饼展台工作人员邀请消费者试吃今年的新品——非油炸酥皮月饼，另一边荞麦皮无蔗糖月饼展位旁边也吸引着不少顾客。

　　“像这种无蔗糖的月饼今天卖得特别好，在老年人群体中很受欢迎。”西昌正中月饼展位工作人员介绍，“今天开馆不到半小时已经卖出去几箱了。五仁口味外层的皮加入了西昌的荞麦，花生瓜子等坚果做内陷，整体不是很甜。”据了解，美心、南台月等名优品牌也推出了低糖的健康月饼，此类月饼口味整体较清淡、不甜腻。

　　据展台人员介绍，今年的月饼在制作过程中会减少蔗糖的用量，一些厂家选择将蔗糖替换成麦芽糖或其他代糖，还有一些厂家也会选择直接减少糖量或者直接做无糖版，通过“牺牲”一部分口味来迎合消费者追求健康饮食的需求。

　　小布发现，为了更好让消费者“甩开膀子”选购，场馆内还入驻了快递服务点，消费者当下购买的“大包小包”可以送到服务点即刻发往全国。“全国99%的地区都能到。”服务点工作人员介绍，“今天上午的订单已经很多了，近一点的是发往四川各市州，远一点的也有发往北上广地区的。”

　　据了解，第24届中国（四川）中秋食品博览会暨月饼文化节以“欢庆丰收·共享中秋”为主题，旨在展示全国月饼、烘焙、糖酒、茶咖等领域新产品、新技术、新成果，展示乡村振兴新时代有机绿色农特土产品。现场除了各式月饼之外，还有来自全国和全球各地的特色农产品供消费者选购，主打一个“在成都、买全球”。

　　四川发布客户端

　　记者 | 刘茜 刘星池（实习） 王洋（实习）