过凉的食物还会导致气血凝滞，气机运行不畅。想要在不伤害身体的情况下，又能满足口腹之欲，就要学会正确吃“凉”。

　　需要注意的是，女性生理期、剧烈运动后、呼吸道不适、老人及高血压、冠心病患者等，慎食冷饮。

　　最好中午吃、饭后吃

　　中午是一天中阳气最盛之时。这时吃冰，不用担心食物过于寒凉伤身，也能消暑降温。因此正午到下午3点是最佳时机。冷饮一入肚，最先受伤的是消化系统。空腹吃冰会对胃肠造成过大刺激。边吃边喝冰饮也不好，这样短时间内冷热交替刺激伤肠胃。应在吃饱饭后再吃冷饮更好。

　　吃冷饮含5秒钟再咽

　　吃冷饮速度过快会刺激交感神经，让血管快速收缩诱发头痛，可以先在嘴里含大约5秒钟再慢慢吞下，遵循“入口不冰齿”原则。一般来说，每天吃冷饮不超过150克，最好不要一次性进食太多。

　　选些凉性食物替代冷饮

　　1. 鸭肉，鸭为水禽，其性寒凉，清炖鸭子，吃肉喝汤，清补并施。

　　2. 黄瓜，清热解暑，凉拌生吃也可以，黄瓜中的多种营养素可以促进肠道排出腐败物质。

　　3. 酸梅汤，由乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等组成，其中山楂可健脾开胃，可以达到生津止渴功效。

　　4. 绿豆汤，由绿豆、冰糖组成，可清暑解毒，生津止渴。

　　本文来自2024-07-05健康时报《如何吃凉不伤身》

　　本文作者：

　　周时高，上海中医药大学附属龙华医院中医科主任医师

　　王淼，上海中医药大学附属龙华医院中医科副主任医师