摘要

　　中青评论

　　当一头牛以拟人化的形象出现在食客面前时，很多人会代入情景之中，对动物的痛苦产生共情，继而感到不安。

　　随同牛肉一起上桌的，还有介绍被吃牛详细信息的“身份卡”——近日，一位网友分享的用餐体验引发热议。该名网友在社交平台发帖称，自己5月31日去西贝莜面村用餐，开吃之前，服务员给了他们一张今天要吃的牛的“身份证”，说当天这头牛刚到店里，“大家吃的就是它”。

　　消费者发在社交媒体上的“牛身份证”

　　在这张“身份卡”上，详细记录了这头牛的性别、种族、月龄、出栏和到店日期等关键信息。此外，卡片上还标注了牛的“身份号码”和“住址”。在卡片左侧，附上了这头牛的正面彩色照片。

　　帖子发出后，引发了近5000条跟帖评论。不少网友直呼残忍，表示无法接受。有网友称，自己的共情能力比较强，看到牛如此详细的身份信息，会不由得联想到它活着的样子，不忍心去吃它。有人还指出，看到卡片上牛的正脸照片时，就不由会跟它对视，产生巨大的视觉冲击力。但也有网友认为，这种属于正常行为，没有“身份卡”的时候，牛也是会死掉的，人要正视自己进食肉类的行为。涉事门店在接受采访时表示，该活动只持续了一个月，目前活动已停止。

　　作为一种人类饲养的家畜，肉用牛的主要用途，本身就是作为食物而存在。但是，正所谓“见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉”，有些人在看到类似“身份卡”时，会生出恻隐之心，也不难理解。特别是当一头牛以拟人化的形象出现在食客面前时，很多人会代入情景之中，对动物的痛苦产生共情，继而感到不安。

　　从新闻评论区可以看出，有类似不适感的人不在少数。有人直言，虽然自己平时也爱吃牛肉，但看到这张卡片时还是会“汗毛倒立”；还有人表示，“这么一搞像在看牛的出生证和死亡证明”。这份共情之心，应当被理解和尊重。对于餐厅展示牛“身份卡”一事，人们的感知水位或有不同，但是若因为自己“无感”，就一味贬低其他食客的感受，甚至指责其“玻璃心”“伪善”，显然是不合适的。

　　对商家而言，推出这样的营销活动是否妥当，本身也有待商榷。原本，这一举措的初衷是通过对食材各项信息的精确化，图文并茂地展示店里牛肉的新鲜度，让大家吃得安心。可是从实际效果来讲，这种做法却容易模糊焦点，让不少人感到“膈应”“不适”，反倒吃得更不安心了。

　　而且，从品牌认可度和美誉度来说，类似做法难免会让人觉得缺少人性化的温度，很难给品牌形象加分。这也提醒商家，在制定营销策略时，要更多站在消费者的角度思考问题，考虑不同消费群体的感受，避免再引发类似争议。比如，要体现食材的新鲜度，营销时可以重点体现哪些内容，规避哪些可能让人觉得不适的表达，还需基于更加扎实的市场调研，以更恰当的方式进行呈现。

　　事实上，哪怕牛最终要被吃掉，人们以何种心态和方式对待它们，也是社会文明程度的体现。比如，就经济动物而言，在世界动物保护协会发布的《动物福利宣言》中，针对“为食物、产品及役使而饲养的动物”福利条款，围绕“宰杀方法不应该在动物死亡之前给动物带来痛苦”“待宰杀的动物在载卸、处置、住栏、喂饲和引水时应该以人道的方式对待”等方面，就有着详细的规定。这样做并非“伪善”，而是人类在力所能及的情况下，尽可能减少动物的痛苦，避免以残忍方式对待它们，而这也是人类社会对自身文明水平的更高要求。

　　转自：中青评论

　　撰文：任冠青