最近

　　中药店版酸梅汤在网上爆火

　　大家纷纷感叹

　　没想到打败奶茶店的

　　竟然是中！药！房！

　　其实

　　中药茶饮成为年轻人的“新宠”

　　是有迹可循的

　　根据《年轻人养生消费趋势报告》中的数据显示

　　九成以上年轻人已有养生意识

　　年轻人中逐渐刮起

　　一股“朋克”养生的旋风

　　人们一边熬最晚的夜

　　一边吃着最全的保健品

　　涂最贵眼霜

　　那些被父母唠叨着

　　生活方式不健康的年轻人

　　正逐渐成为“养生”的中坚力量

　　保温杯里放枸杞

　　已成为越来越多年轻人的常规操作

　　中药奶茶、中药面包、中药牛肉面

　　也应运而生

　　今天

　　我们就来一起聊聊

　　关于中医饮食那些事儿

　　溯源

　　中医饮食疗法

　　最早出现在《周礼》

　　当时专门设有食医一职

　　负责天子的日常饮食

　　中医自古一直强调“药食同源”

　　历代医家和养生家

　　都非常重视饮食保健

　　认为这是防病治病

　　健体延年的基础

　　“药食同源”

　　就是选择适合的食材或食药材

　　通过调节日常饮食

　　起到保健调养的目的

　　中药用的是“以偏纠偏”的基本原理

　　就是用自身的偏性

　　治疗带偏性的疾病

　　这种自带的偏性也叫做药性

　　在《本草纲目》中

　　也几乎给各种食物

　　归了与药物相类的性味和类别

　　药性涵盖的四气、五味

　　归经、升降浮沉

　　在食物中也有所具备

　　只是功效上有所差异

　　四气五味

　　四气五味

　　是指药物的药性和滋味两个方面

　　四气

　　是寒、热、温、凉四种药性

　　五味

　　是辛、甘、酸、苦、咸五种不同的滋味

　　性和味的作用

　　既有区别

　　又有联系

　　结合个人寒热温凉喜好

　　情绪特点、生活起居等因素

　　选择适合自身体质的饮食

　　才能达到养生的目的

　　以酸梅汤为例

　　酸梅汤中每一味药材都有其特有功效

　　乌梅可清热解暑、生津止渴

　　山楂可开胃消食、活血化瘀

　　甘草可补气、化痰止咳

　　盛夏初秋时

　　天气炎热且降雨量大

　　人们容易食欲不振

　　饮用酸梅汤能够帮助解暑开胃

　　但不是人人都能喝！！！

　　过食酸味会伤脾

　　因此胃溃疡及慢性胃病患者慎用；

　　糖尿病患者及有高血压、

　　心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者

　　应在医师指导下用药；

　　儿童、哺乳期妇女、

　　年老体弱者应在医师指导下饮用

　　【注意】

　　很多年轻人

　　喜欢在酸梅汤中

　　加入冰块做冷饮食用

　　其实这并非传统饮法

　　趁温服用最好

　　常温也可

　　但不建议冰镇畅饮

　　秋季干燥

　　而肺为娇脏，肺喜润恶燥，不耐寒热

　　很容易被秋天燥气所伤

　　因此

　　饮食上要重视滋阴润燥

　　怎么吃出健康？

　　每种食物都有自己的寒热温凉属性

　　选择适合自身体质的饮食

　　吃对才有效

　　一般来说

　　寒凉食物大多具有清热

　　泻火、解毒、滋阴、生津之功

　　可以减轻或消除热性病证

　　养护人体的阴液

　　适于体质偏热者或暑天食用

　　如甘蔗、荸荠、梨、西瓜、绿豆等

　　温热食物大多具有温中

　　散寒、助阳、活血、通络之功

　　可以减轻或消除寒性病证或瘀血

　　扶助人体阳气

　　适于体质虚寒者或冬令季节食用

　　如羊肉、龙眼、红糖、韭菜等

　　平性食物作用缓和

　　无明显副作用

　　适于大多数体质

　　如黄豆、土豆、南瓜、山药、木耳、

　　胡萝卜、香菇等

　　青囊小贴士

　　更适合秋天的中药茶饮

　　沙参麦冬茶

　　配方：沙参、麦冬、玉竹、天花粉、扁豆、桑叶、甘草

　　做法：大火煮开后小火煎煮30分钟。

　　功效：滋养肺胃，生津润燥。适宜咽干口渴，干咳少痰者。

　　金银花菊花茶

　　配方：菊花、金银花、枸杞、甘草

　　做法：沸水冲泡，温饮。

　　功效：散风清热、平肝泻火，适宜在秋天微恶风热、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用。菊花、金银花偏寒，脾胃虚寒者、经期、幼婴及孕妇不宜饮用。

　　参麦陈皮茶

　　配方：西洋参、麦冬、陈皮

　　做法：沸水冲泡，温饮。

　　功效：益气养阴，润肺健脾。适宜经常熬夜劳神者，临床表现为神疲乏力、咽干口燥等症状的人群。

　　注：以上配方建议在医师指导下根据个人体质加减，如有不适及时停用。