睡觉前听到肚子发出咕咕叫的声音，是件让人“进退两难”的事情。

　　吃吧，担心发胖和影响入睡；不吃，饿的难受，翻来覆去睡不着。吃也不是，不吃也不是，让人万分纠结。

　　《千金要方》云“夜饭饱，损一日之寿”，我们得到了所谓物质上的能量，却耗竭了精神和气血上的能量。

　　吃夜宵危害有多大？

　　①容易引发胃病

　　晚上吃宵夜会增加我们的肠胃负担。如果晚上还要进行肠胃蠕动消化，肠胃就不能够得到很好的休息，胃黏膜的修复工作就会非常的不顺利。并且，晚上是休息的时间，这个时候吃宵夜会导致食物长时间停留在我们的肠胃中。时间一长，容易导致胃黏膜出现各种病变，身体的抵抗力也会下降。

　　②影响血压

　　通常情况下，人们入睡后血压会下降至少10%。而睡觉前两小时内进食的人，夜间血压不降的可能性是不进食者的2.8倍，心脏病发作或中风的风险同样会高得多！

　　③易长结石

　　经常晚上吃宵夜可能会在身体形成结石。因为夜宵多为海鲜、鱼虾和肉类，其中含有大量的钙物质，其一般在进食的四小时后开始排钙，如果此时患者处于休息的状态，则可能会只滞留在输尿管、膀胱以及尿道中，因为不能及时的排出体外，所以会引起局部的结石。

　　④增加体重 导致肥胖

　　如果长期大量吃宵夜会导致肥胖。经常吃宵夜会增加肠胃负担，影响胃部吸收营养，降低身体抵抗力。吃宵夜后形成的热量不能被身体消耗，就会导致肥胖和身材变形、体重增加。长期吃宵夜还会导致肥胖症，会增加心脑血管疾病和高血压、高血脂、高胆固醇血症发生的机率。要避免吃宵夜，晚上九点后就不要进食，避免影响胃肠吸收和增加胃肠负担。

　　⑤脾胃阳气受损

　　夜晚阳气都要入里，脏腑功能都逐渐减弱都需要休息，而饮食食物需要消化，就需要脾胃的运行，脾主运化水谷精微，主生化。夜间脾也要休息，如果过多地吃宵夜，吃不易消化的食物，在睡前之前吃东西，就会调动脾胃的阳气来运化这些水谷精微。我们睡觉了，而脾胃还是工作，脾胃也累了，它不工作了，就会导致食积，日久就会损伤脾胃阳气，在白天的时候也会有这种食积、腹胀，甚至会出现腹泻，这就是脾胃在发出信号。

　　七分饱，健康活到老

　　食物可以用厚、薄、清、浊几种特质来划分：

　　清、薄——大多数蔬菜，水果，五谷杂粮、简单不油腻的烹调方法等；

　　厚、浊——大部分肉食、煎炸烤熏、味道重、复杂的烹调方法等。

　　在过于重视感官刺激的现代烹调习惯里，注入“清、薄、淡、少”的特质，避免“厚、浊、重、多、杂”的取向，对健康更有益。

　　尤其是晚餐，此时人体正准备缓慢关机，进入充电休整状态，少食、简食对于我们这些四体不勤、运动不足，思虑、紧张已伤脾，担心、恐惧、渴望已伤肾的现代脑力劳动者来说，是个合适的选择。

　　七分饱到底是怎样的感觉？

　　七分饱是一种因人而异的感觉，有点抽象不好衡量。专家认为，可以用下面这个方法来衡量七分饱：

　　胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换话题转移注意力，很快就会忘记吃东西。

　　有一个标准需要牢记，那就是：如果吃饭时间相对规律、固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饥饿的。也就是说，如果提前饿了，就意味着没吃到七分饱，可以适当再增加一点饭量。

　　还有一点可以作为参考，根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是“343”原则，即：早餐占３成，午餐占４成

　　晚餐占３成。

　　七点后吃，心脑血管病缠身

　　土耳其一项研究显示，睡前两小时、或是晚上7点后进食，会导致心梗脑梗都高发！

　　研究人员追踪调查了 721 名平均年龄 53 岁的高血压患者，发现晚上 7 点后进食、或就寝前两小时内的进食者，夜间血压不降、一直保持高位的可能性是不进食者的 2.8 倍。

　　英国《每日邮报》援引研究人员的话报道，高血压患者本来就是心脏病高危人群，夜间血压再不降的话，心脏病发作或中风的风险会高得多。

　　晚餐吃得晚，心梗脑梗都高发！甚至还会增加癌症的风险！晚餐最好在晚上 7 点前就要解决掉！