团队医学导师：

　　知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　夏季降虚火

　　虚火在中医里称为阴虚火旺，所谓阴虚火旺，并不是指真的上火了，而是阴被消耗得太多，或营养跟不上，导致阴液急剧下降，阳相对比较多，造成阴虚火旺。

　　虚火的症状经常表现为口干口渴，喝多少水都觉得渴；五心烦热（双手心，双脚心，心口，合称五心），睡觉踢被子，手和脚总是不自觉的伸到被子外面；失眠烦躁，难以入睡；嘴唇干燥甚至起皮；眼睛干涩，或看东西模糊。舌质红、苔少。

　　此时应该补阴，而不是泻火。补阴的食物有：梨、荸荠、甘蔗、枇杷、银耳、百合、玉竹、麦冬、北沙参。阴补上来，阴阳平衡，上火的症状自然就会消失。

　　今日推荐：鲜石斛麦冬陈皮煲猪展

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　　材料：

　　鲜石斛20克，麦冬15克，陈皮1瓣，瘦肉300克，食盐适量。

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　　做法：

　　猪肉先焯水，向锅内加入适量清水煮沸，将材料一起放入锅内，慢火煮1小时，调味即可。

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　　专家点评：

　　鲜石斛微寒味甘，有益胃生津、滋阴清热的功效；麦冬味甘、微苦，性微寒，具有养阴生津、清心除烦的作用；陈皮行气和胃；三物配伍煲汤，味道甘甜适中，特别适合夏日暴晒，感受暑热后汗出过多，口干欲饮，心烦失眠等暑热伤津症状，阴虚体质的人群特别适合。

　　转自：广东省中医院