记者：杨瑾

　　春末夏初，最近大家在家里做饭，都主打些什么时令菜？

　　八妹今天去菜市场逛了逛，发现大量的豆子上市了！

　　（图中有几种豆子？你认识吗？）

　　在一家蔬菜店门口，写着大豆10元8斤，小豆10元3斤的价格，便宜的价格吸引了不少人购买，老板娘正在扫地上的豆荚，她说：“一天能卖大半蛇皮袋，价格便宜大家最近买的多。”

　　菜市场里毛豆刚上市，价格会贵一点，本地毛豆12元一斤，外地毛豆五六块一斤，价格怎么差这么多？老板是这样区分的：“外地毛豆运过来是冷冻过的，水蔫蔫的，拨开后没有白色的保护膜，本地的毛豆更新鲜一点，蔬菜嘛，吃的都是一口鲜。”

　　各个摊位上，老板们的手一直在不停的剥豆子，记者看了看一分钟能拨三四十个，剥好的豆子身价也飙升，要卖30块一斤。怎么卖那么贵？老板说：”一斤带皮的豆子剥出来只有4两，一个小时又不剥了多少，人工时间也长的。”

　　周围在挑选的人很多，基本上每个人走出菜市场的时候，也会拿一袋小豆子。有阿姨说回去炒火腿肉吃。不怎么会做饭的，也在老板的推荐下买了一斤毛豆，直接盐水煮一煮别的什么也不用放也很好吃。

　　还有什么豆子做法好吃？

　　在杭州交通91.8开吧里，不少网友也给大家推荐了豆子的做法。

　　@我是大山前女友小青现女友：豌豆去壳去皮，和昂刺鱼一起炖汤，也是超级鲜，真的超级巨好喝。豌豆包粽子、煮糯米饭也很好吃呀。

　　@空城小哥：蚕豆很好吃的吗？油炸蚕豆，椒盐蚕豆

　　@可乐柠檬：告诉你一个蚕豆好吃到无敌的吃法，先把外壳给剥了，就剩里面两瓣儿，要去买一只鸡、三根筒骨熬汤，把那个鸡汤用瘦一点的火腿，给它铺在盘底，然后上面铺成豆子，拿汤去煨。

　　@妍summer：蚕豆炖猪蹄特别好吃，然后豌豆就现在这个季节做糯米饭，做豌豆饭；毛豆就是用盐水煮一煮啊，和花生一起就个啤酒、就个烧烤呀，非常好吃的。

　　@西西的小小小跟班：蚕豆可以把里面的豆子剥出来，然后用面粉煎着吃，然后也可以煮粥；然后毛豆可以用煮一下吃，也可以炒菜，炒肉，雪菜毛豆啊；然后那个扁豆也可以用水煮着吃。

　　@麦可琳婷·仙贝：晒出了自己做的豆子：谁说蚕豆不好吃的，给我站出来！！！

　　@老佛爷：豌豆加上豆腐干丁、辣椒丁、肉丁，放一点蒜蓉酱炒成炸酱，很好吃的。

　　@飘飘的电梯工：新鲜的豆子如果吃不惯，还可以换种吃法，豇豆可以晒成干，可以做成腌缸豆，四季豆也晒成干、烧红烧肉，炖猪蹄，还是蛮香的。

　　@跟着贝贝图（兔）个快乐：又给大家展示了两种豆，你们认识吗？

　　你最喜欢啥“豆”菜？

　　评论区说说吧！

　　还有网友觉得蚕豆有一股“脚臭味儿”

　　纯纯是臭味刺客

　　你觉得呢？