↑9月28日，在潼关县盛潼餐饮管理有限公司生产加工车间，工作人员操作自动和面机。新华社发（邹竞一 摄）

　　陕西省渭南市潼关县地处秦晋豫交界，其远近闻名的特色小吃肉夹馍以千层饼的脆酥、潼关卤肉的醇香著称，广受顾客青睐。

　　近年来，潼关肉夹馍从传统的手工制作进入了现代化工业生产，相关产业链不断完善。目前，潼关县共有10余家肉夹馍企业实现了自动化，通过直播带货、冷链快运等方式销往全国各地及海外地区。

　　↑9月28日，在陕西省潼关县城一家肉夹馍店，顾客展示购买的肉夹馍。新华社记者 陶明 摄

　　↑9月28日，在潼关县盛潼餐饮管理有限公司生产加工车间，工作人员在煮制卤肉。新华社记者 陶明 摄

　　↑9月28日，在潼关县盛潼餐饮管理有限公司生产加工车间，工作人员在生产线上分装肉夹馍饼。新华社记者 陶明 摄

　　↑9月28日，在陕西省潼关馍特酥食品有限公司的电商直播间，一名主播在介绍潼关肉夹馍。新华社记者 陶明 摄

　　↑9月28日，在潼关县盛潼餐饮管理有限公司生产加工车间，工作人员在制作肉夹馍饼。新华社发（邹竞一 摄）