用嘴尝粥、徒手抓食物…网红粥店后厨曝光!记者走访广州门店→

2022-06-12 08:21来源: 广东公共DV现场

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  一碗热气腾腾的很多人都喜欢吃

  咕噜咕噜冒热气

  吃完后

  真的感觉暖胃又暖心


  只不过

  煮粥的这个过程耗时耗力不说

  一个人喝不完一锅

  也实在太浪费

  不如点个粥的外卖吧!

  然而看完下面这一幕

  你确定还吃的下去吗?

  近日

  有媒体曝光

  三米粥铺、曼玲粥店两家网红外卖粥铺

  后厨存在诸多卫生问题

用嘴尝粥、徒手抓食物…网红粥店后厨曝光!记者走访广州门店→

  其中

  “三米粥铺”宣称的当日现熬

  实际则为预制加热

  蒸饺、包子等食材隔夜加热使用

  店内还有老鼠出没…

用嘴尝粥、徒手抓食物…网红粥店后厨曝光!记者走访广州门店→

  而曼玲粥店

  店员用嘴、用手指测试粥的温度

  店员用嘴尝粥后

  直接把尝粥的勺子放回粥里搅拌

  打包分装

用嘴尝粥、徒手抓食物…网红粥店后厨曝光!记者走访广州门店→

  事情一曝光

  马上引发网友们关注

  6月10日

  两家网红粥店相关负责人均回应称

  目前内部正在调查处理

  那么,广州的这两家外卖粥店

  是否也存在同样情况呢?

  记者查询到

  曼玲粥店在广州共有31家门店

  三米粥铺则有18家门店

  (11日)早上

  记者来到曼玲粥店东山口门店走访

  了解到后厨共有四名员工

  一人全程佩戴手套

  而其余三人则均未带手套操作

用嘴尝粥、徒手抓食物…网红粥店后厨曝光!记者走访广州门店→

  店内的

  南瓜、红薯、瘦肉碎等预制品

  生菜、芹菜碎等配菜均直接外露

  没密封处理

用嘴尝粥、徒手抓食物…网红粥店后厨曝光!记者走访广州门店→

用嘴尝粥、徒手抓食物…网红粥店后厨曝光!记者走访广州门店→

  随后

  记者来到三米粥铺淘金店,该店主营外卖

  十一点不到

  店外面就有六名外卖员等候取餐

  一名店员正在后厨打包食物

  也没佩戴手套

用嘴尝粥、徒手抓食物…网红粥店后厨曝光!记者走访广州门店→

  发现记者在店门口观察

  另一名店员找来帆布遮挡后厨

用嘴尝粥、徒手抓食物…网红粥店后厨曝光!记者走访广州门店→

  配送该店的外卖员与记者暗示

  “这些做外卖的哪个那么正规啊

  你要想

  又不是有监控在那里

  不是大众化的餐厅,都是小作坊”

  对于预制食材外露

  一位餐饮同行告诉记者,这其实是正常操作

  不过

  对于未佩戴手套、用嘴测温的行为

  他就不认同了

  餐饮同行:煮完如果不冷却直接放进冰箱确实容易会变质,但餐饮其实都有温度计,不需要用手指。

  有街坊表示

  现在点外卖都要选择评分高的店家

  才会放心下单

  

[责任编辑:季爽]
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