还记得一年前走红的

　　奶皮子糖葫芦吗？

　　最近，糖葫芦又“升级”了

　　图源：央视财经

　　草莓奶酪冷萃干噎酸奶糖葫芦

　　山楂麻糍奶皮子黄油薄脆糖葫芦

　　可可百利巧克力梦龙冷萃酸奶山楂糖葫芦……

　　甚至还出现

　　杨枝甘露奶酪山楂饼芋泥奶皮子

　　血糯米麻糍开心果冷萃酸奶

　　巧克力黄油薄脆糖葫芦

　　名字长达36个字

　　糖葫芦越做越“豪华”，价格也跟着涨了。以往不到十块钱一串的糖葫芦，在叠上各种辅料后，单价普遍在20元到28元之间。

　　“花式加料”的糖葫芦

　　虽然好吃但不要贪多

　　除风味的惊喜之外，热量与糖分的叠加，也藏着容易被忽略的饮食负担。

　　01

　　高糖负担不容忽视

　　鲜果自带天然果糖，外层再裹一层熬煮凝固的糖衣，形成双重糖分叠加。

　　巧克力、坚果带来额外脂肪，麻糍夹心继续推高碳水含量，不少花式款糖葫芦的总热量，要比传统山楂糖葫芦高出一截。

　　图源：央视新闻

　　另一方面，山楂本身确实含有维生素C、有机酸和膳食纤维，有助消化，但其外层糖衣基本抵消了它的营养优势。高糖搭配果酸，对肠胃刺激性更强。

　　02

　　富含鞣酸易诱发植物性胃石

　　山楂富含鞣酸（单宁酸），是诱发植物性胃石的主要原因。鞣酸本可溶于水，进入胃酸环境后，会与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，再裹挟果胶、纤维、食物残渣，如同滚雪球，逐步形成胃结石，短期内可能也会引起剧烈腹痛。

　　图源：央视新闻

　　案例一：据大众日报报道，山东东营的王先生喜欢吃山楂，晚上10点多吃了两串糖葫芦，第二天开始胃疼。起初他以为是胃痉挛，还打了止疼针，后来，疼得受不了，在医生的反复询问下，才想起来吃过糖葫芦。胃镜检查发现，他胃里有一颗6厘米的结石，还把胃角磨出了2.5厘米的溃疡，血管被磨破，导致消化道出血。

　　案例二：临沂的樊女士也遭遇了类似情况，晚8点食用半斤糖雪球，凌晨12点突发胃绞痛并接连呕吐两次，第二天到医院检查，CT证实有胃结石，最大达4×9厘米，医生提醒不及时治疗还可能引起肠梗阻。后来，她在第三天接受了全麻胃镜碎石手术。

　　所以，食用山楂要适量，一天不超过10颗为宜。

　　出现这些症状

　　要警惕胃石症

　　胃结石早期可能没有明显不适。但随着结石变大，会出现上腹部胀痛、隐痛、烧心反酸，食欲明显下降。胃结石基本不会自愈，因此若持续腹痛腹胀，应及时就医，不要硬扛。

　　一旦出现阵发性剧烈绞痛、频繁呕吐、肚子鼓胀僵硬、完全不排气不排便，则要高度怀疑肠梗阻，此时务必及时就医，避免拖延引发肠缺血、肠坏死等，进而危及生命。

　　这些人群

　　不建议多吃糖葫芦

　　需要特别说明的是，并不是所有人都适合跟风尝鲜。以下几类人群尤其要谨慎。

　　糖尿病、糖耐量异常人群：不建议食用。

　　高血脂、减重人群：尽量少吃。

　　胃炎、胃溃疡、胃酸过多等胃病患者：尽量不吃。

　　老年人：消化偏弱，常合并基础慢病，食用风险更高。

　　最后提醒大家，花式糖葫芦再诱人，也要适量尝鲜。食用后若出现持续腹痛、腹胀、反酸、呕吐等不适，要及时就医。

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