有人说轻断食可减脂抗炎、延年益寿，不少人跟风尝试。有研究显示，轻断食有一定益处，但盲目尝试存在健康风险。研究还发现，不必刻意挨饿，每餐吃到七八分饱、适度控制热量，就能减轻慢性炎症。

　　轻断食有一定益处

　　但不可盲目跟风

　　轻断食，医学名称为间歇性进食，属于现代饮食调控手段。研究显示，轻断食有一定益处：有助于控制体重、调节血糖。

　　需要注意，人体存在固定生物钟，到固定用餐时间，胃酸、消化液会正常分泌。到饭点没有食物中和胃酸，本身存在胃黏膜糜烂、胃部炎症的人群，胃液会持续刺激受损黏膜，容易出现空腹痛、恶心等不适，加重胃部病变。因此，体质偏弱、患有消化系统基础疾病的人群，不建议尝试轻断食。

　　每顿少吃几口

　　能抗炎、抗衰、减重

　　研究发现，连续2年适当少吃、适度控制热量摄入，能够有效抑制身体慢性炎症、逆转多个核心衰老特征。

　　★少吃几口，慢性炎症水平降了

　　研究发现，持续2年每天少摄入14%的热量（约七八分饱，属于日常饮食轻微减量模式，无需刻意节食、不会产生饥饿感），血液里参与炎症的补体蛋白会明显减少。即便受试者本身身体健康、无明显慢性炎症问题，适度减少热量摄入依旧能发挥显著的抗炎功效。

　　★少吃几口，身体衰老慢了

　　有研究团队系统分析了热量限制对人体12大核心衰老通路的影响。结果是所有衰老通路均没有出现加速老化的情况，其中超半数衰老通路被显著抑制，部分得到改善。

　　小贴士：每顿少吃几口，还能帮助稳血糖、控体重，脾胃也能跟着歇口气。

　　三种方法帮你控制食量

　　1.细嚼慢咽，延长进餐时间

　　适当增加咀嚼次数有助于降低食欲，每顿饭可以细嚼慢咽，时间控制在20～30分钟，饥饿感消退后就停止进食。

　　2.多吃营养素密度高的食物

　　减食量并非要减营养，各类食材还是要按照膳食宝塔均衡搭配，要挑营养素密度高的食材吃。

　　优选：鱼虾、禽畜瘦肉、蛋、奶等动物性食品，大豆制品，全谷物，深色蔬菜水果，坚果和动物肝脏等。

　　避免：应少吃或不吃精制糖、酒精以及超加工食品等低营养密度食物。

　　3.专心吃饭

　　吃饭时专注于食物的味道和质地，享受进食的过程，大脑更容易感受到吃饱与否。

　　转自：人民网科普