央视网消息 记者从湖南省怀化市麻阳苗族自治县兰里镇了解到，兰里社区养老助餐食堂自2025年4月试办以来，探索“公益助餐+对外营业”运营模式，通过分龄分类差异化收费，为易地搬迁安置点和周边留守老人提供堂食、送餐服务，在保障公益属性的同时实现保本运转。

　　兰里社区有麻阳第二大易地搬迁安置点，社区与安置点有3600多名群众，其中60岁以上老人600多人。不少老人子女常年在外务工，独自留守在家，日常做饭不便。社区党支部书记、居委会主任黄辉辉介绍，食堂优先保障老人就餐需求，菜品少盐清淡、焖煮到位，米饭蒸得松软适口，兼顾堂食和上门送餐服务。

　　在收费机制上，食堂推出分龄分类差异化标准：本村60至80周岁老人6元一餐，90周岁以上老人免费；易地搬迁群众、赶集往来人员按10元普惠标准收费。食堂在保障老人就餐的前提下对外营业，承接周边单位、团体小型聚会和宴席，统一按10元一餐收费，收益用于补贴运营缺口。据黄辉辉介绍，该模式已实现保本运转。

　　送餐服务同步落地。初冬时节，在兰里社区养老助餐食堂，志愿者张淳笛将打包好的餐盒送往300米外的易地搬迁安置点。83岁的莫金凤视力残疾、常年独居，子女在外务工，过去吃饭是一桩难事。如今，志愿者定时上门送餐，老人足不出户就能吃上热饭。“合口味，都炒得好，饭刚刚好，吃起来比较软香。”莫金凤说。

　　食堂运营以来，村干部跟进食材采购、菜品搭配、卫生监管、台账登记等事务，社区志愿服务队参与送餐、协助老人打饭、餐桌保洁。一本就餐登记表记录着老人们就餐日常：谁到堂就餐、谁行动不便需要送餐、哪位老人当日没来就餐。

　　兰里镇党委书记石佳林表示，兰里社区养老助餐食堂把养老服务与易地搬迁后续帮扶有效结合，既解决社区高龄老人助餐服务，又解决易地搬迁安置点留守老人服务问题，通过对外经营收益反哺养老服务，减少对政府补助的单一依赖，帮助搬迁群众搬得出、稳得住。

　　据社区介绍，食堂服务范围覆盖兰里镇、和平溪乡20多个村，重点保障易地搬迁群众和周边留守老人就餐需求。目前食堂稳定运转，成为周边不少老人的固定就餐点。（央视网记者 徐偲 麻阳融媒 彭瑾 张杰）