早起一杯醒神，午后一壶解乏，饭后一盏消食。

　　对很多中国人来说，喝茶是刻在骨子里的习惯。关于喝茶护血管，民间说法众说纷纭：有人说喝茶能清血管降血脂，也有人认为只是养生心理安慰。一杯普通的茶水，究竟能不能守护心血管？

　　研究截图

　　近日，一项发表在国际期刊《内科杂志》上的大规模研究，明确证实了饮茶与心血管健康的正向关联：保持经常喝茶习惯的人群，心血管疾病发病风险下降11%。

　　细看这组数据，其保护效应在具体疾病上表现得更为明显：

　　动脉粥样硬化性心血管病风险降低约13%。

　　缺血性心脏病风险降低约10%。

　　脑血管病风险降低约19%。

　　这并非孤证。早在2020年，中国医学科学院阜外医院团队在《欧洲预防心脏病学杂志》发表的研究同样显示，经常喝茶能够降低心脑血管事件及全因死亡发生风险，尤其对于长期坚持喝茶习惯的人群、男性以及喝绿茶者，健康获益更为显著。

　　但先别急着把茶杯倒满。同样是茶，喝对了是养生，喝错了，可能就是在给心脏“添堵”。

　　■ 为什么喝茶能护血管？

　　张红超

　　中国人民解放军空军特色医学中心 心血管外科主任

　　张红超解释，喝茶产生的保护效应，离不开茶叶中的核心成分——茶多酚及其主要成分儿茶素。理论上及动物实验均表明，这些活性成分在多个环节对血管有益：

　　抗氧化：清除自由基，减轻氧化应激对身体的损害；

　　改善内皮功能：帮助血管保持良好的舒张能力；

　　调节血脂：儿茶素可降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯水平，帮助机体维持代谢平衡。

　　常见的茶叶和茶多酚含量

　　（图片来源：南方医院临床营养科）

　　不少喝茶的人会出现喝完茶身体微微发热，这其实就是循环系统得到了一定调节的表现。同时，喝茶对调节人的精神状态也有很好的作用，而良好的精神状态对心血管健康至关重要。

　　■ 茶这样喝，获益才明显

　　这项研究基于中国慢性病前瞻性研究（CKB）队列，纳入了超过48.5万名成年人，平均随访时间长达9.05年。研究里的“习惯性喝茶”，定义为“每周喝茶不少于3天”。

　　通过对数据的深度拆解，研究总结出5条喝茶的参考原则。

　　1.选什么茶？红茶更胜一筹

　　该研究对茶的种类分析发现，红茶在各类心血管疾病中均表现出保护效应，其次是绿茶。

　　2.温度多少？温茶最养人

　　常温、温茶与较低的心血管疾病风险相关。而烫嘴的热茶，则与心血管疾病风险显著升高约16%相关。

　　3.浓度如何？中等浓度最好

　　中等浓度的茶与心血管病最低风险相关；而浓茶的保护作用反而明显变弱。

　　张红超提醒，浓茶咖啡因含量高，摄入过多可能引起心慌、心动过速，甚至早搏；同时还会影响睡眠，导致血压波动。

　　4.喝多少杯？6~8杯（注意是“杯”）

　　研究发现，茶水摄入量与心血管风险呈“U型”曲线，研究测算的最佳区间是每天6～8杯中等浓度的茶。换算下来，健康成年人一天用5～10克茶叶比较合适。

　　5.最佳搭配？喝茶+好习惯

　　研究发现喝茶搭配健康习惯，心血管更获益。如果“习惯性喝茶+不吸烟+较高运动量”，这个组合可使心血管疾病风险降低45.2%！

　　■ 没有“最健康”的茶

　　只有“喝对”的茶

　　结合这项科研数据，我们为你整理了一份“喝茶指南”：

　　普通人：看体质和口味选

　　绿茶：不发酵，茶多酚保留得最多，抗氧化、降脂方面确实更突出，也更容易提神。

　　白茶：微发酵。放久了成分会变：带苦涩的儿茶素慢慢氧化降解，茶汤越来越和顺、不刺激；能抗氧化的黄酮类成分反而随年份增加、越放越多。

　　黄茶：轻发酵，比绿茶多一道“闷黄”工序，口感柔和。适合胃肠偏敏感、又想喝茶消食的人。

　　青茶（乌龙茶等）：半发酵，介于绿茶和红茶之间。饭后喝能帮着缓解油腻，血脂偏高、代谢不太好的人适合长期喝。

　　红茶：全发酵，对胃刺激小，更“养胃”一些，比较适合体寒、手脚冰凉的体质。

　　黑茶（普洱熟茶等）：后发酵，其含有的一类独特成分“茶褐素”对血脂、血糖的辅助作用有一定研究支撑——但证据目前主要来自细胞和动物实验。

　　对于已经确诊心血管疾病的人群：淡茶为主

　　高血压患者

　　舒张压偏高的人，喝茶会增加血容量和血管兴奋性，影响降压效果，建议尽量喝淡茶。

　　血脂异常人群

　　发酵茶（如红茶、熟普洱）中的茶黄素，更有利于改善循环、调节血脂。

　　心律失常/心衰患者

　　每日淡茶≤200ml，过量饮用可能加重心脏负担。饮用后出现心慌、头晕等症状，立即停饮并监测心率血压。

　　服药人群

　　饮茶与服药务必间隔1～2小时，送服药物建议饮用白开水。部分茶饮可能会干扰药效：

　　肉桂茶可能影响华法林的抗凝作用；

　　熟普洱可能影响洋地黄的强心作用；

　　茶水中的鞣酸和咖啡因，可能影响他汀类、降压药的吸收或拮抗药效。

　　选对茶、喝对茶，才能真正让这杯流传千年的饮品，为我们的健康保驾护航。

　　综合 | 《Journal of Internal Medicine》、新华网等

　　声明 | 本文仅为健康科普，旨在传播医学知识，不作为诊疗依据。具体治疗方案请咨询专业医生。