最近

　　苏州彩香菜市场火了

　　高峰期一天涌入5万人

　　就连央视也被吸引

　　前来打卡啦

　　从吃到买，老菜场变了样

　　彩香一村农贸市场，承载着不少苏州人的集体记忆。始建于80年代初的彩香菜市场曾是苏州城西最大的室内菜场，鼎盛时期200余个摊位，日均客流过万。

　　四十多年历史，彩香菜市场的“彩香美食走廊”孕育出多个传奇小吃，承强饮食的系列苏式小吃、刘嘉玲都要来购买的彩一茨菇片、鑫震源的生煎、彩香蛋饼、老贾家鸡蛋灌饼、王记大饼的老虎爪、王氏烧饼的蟹壳黄、陈补兴糕团等等，是很多苏州人的记忆。

　　原彩香一村农贸市场

　　2025年4月

　　改造后的市场在原址重新开业

　　日均客流达到1.5万人次

　　比改造前涨了150%

　　成了远近闻名的“网红”菜市场

　　改造后的新市场，地上5层、地下2层，不仅保留了近20家原有的餐饮小吃，同时还招引了8家老字号、9家当地的名小吃等新商户入驻。

　　真正的传统菜市场设在楼上。光顾这里的多是上了年纪的老街坊，有了手扶电梯上下楼，十分方便。二楼划分为蔬菜、水产、肉类区和卤菜区，环境干净整洁，每个档口都悬挂着明码标价牌。菜场摊位上方都有电子屏，商户信息一目了然。

　　如今，走进彩香菜市场，最先闻到的是一楼的美食香味，苏式面食、糕团、鸡蛋煎饼、豆浆油条、苏式生煎……苏州人的各种早餐，这里几乎都有。

　　因为种类多、又正宗，除了附近居民，还有不少人跑了几十公里专程来吃一口自己喜欢的味道，也有不少游客专门过来打卡。

　　菜场内除了设有代加工区

　　还保留了理发店、缝纫店、小百货等

　　接地气的便民小摊

　　守住了市井里的烟火气

　　菜场里开了咖啡馆馆

　　随着彩香菜市场走红

　　入口处的一家豆乳咖啡馆

　　也一路出圈

　　“90后”老板刘姝是江苏南通人，家里四代做豆腐。在彩香菜市场开店，她起初也有顾虑：来菜场的多是老年人，会有人喝咖啡吗？项目能不能盈利、能不能持续，她并不确定，但她想试一下。

　　结果开业仅半年便收回了成本，如今每天销量稳定在100杯以上。她表示，这主要得益于顾客群体多且稳定，市场翻新后，吸引了更多年轻人。

　　菜市场稳定的客流是基础，考虑到当前大家追求低脂健康，刘姝还把豆乳和咖啡融合，推出豆制品咖啡，一上市就持续热销。

　　她还就地取材推出新品，将菜市场买来的胡萝卜与豆乳拿铁相融合，既有胡萝卜的清甜，又有豆乳的鲜香，也十分适合拍照分享。

　　从菜场到“城市会客厅”

　　重新开业后的彩香菜市场

　　客流最高峰时一天涌进5万人

　　堪比一个热闹的景区

　　但彩香菜市场同时希望借助品牌的溢出效应，带动更多个体参与创业，催生更多新消费场景，从而推动消费扩容升级。

　　菜市场的目标，是成为“农贸+商业+社区”的“全龄友好”型社区商业综合体，做一座充满烟火气的“城市会客厅”。

　　万家邻里彩香菜市场

　　地址：姑苏区干将西路863号

　　营业时间：

　　生鲜区6：00-19：00；

　　餐饮区6：00-21：00

　　（24小时经营店除外）

　　交通出行方式：

　　1、地铁一号线至桐泾北路站，2号口出，出站后步行约5分钟

　　2、地铁二号线至广济南路站，1号口出，出站后步行约10分钟

　　3、公交970路广济南路站下，步行约10分钟

　　4、公交915路彩香新村北站下，步行约3分钟

　　（自驾可停至地下停车场）