近日，话题# 蟑螂粉成蛋白粉平替#登上热搜，引发网友关注。

　　据央广网报道，近两年，蛋白粉价格持续走高，所谓的蛋白粉“平替”——蟑螂粉成为搜索热门。

　　电商平台有商家称，“蟑螂粉”的蛋白质含量能达到70%—80%，价格却只有乳清蛋白粉的1/10。

　　在社交平台上，不少博主测评“蟑螂粉”后发帖称，蟑螂粉冲剂从口感和气味上看，大多“翻车”：有异味、渣子多、扎嘴。

　　这蟑螂粉

　　真的能作为蛋白粉的“平替”吗？

　　来看看医生怎么说　　️

　　医生：蟑螂粉蛋白含量高

　　但利用率很低

　　随着蛋白粉涨价，消费者开始寻找替代品，以美洲大蠊为原料的蟑螂粉走进了公众视野。有商家宣称，蟑螂粉蛋白质丰富，每斤售价不到20元，是蛋白粉的“完美平替”。然而，记者搜索发现，这类产品的商家大多打着“中药材”的旗号进行售卖。

　　张亚杰

　　广州中医药大学深圳医院

　　营养科主治医师

　　通常健身人群会为了增肌来选择补充蛋白质，蟑螂粉虽然蛋白质比较高，但是它的利用率是非常低的。蟑螂粉里面亮氨酸含量比较低，而亮氨酸是增加肌肉非常关键的氨基酸。

　　蟑螂粉没有相应食品安全标准

　　建议消费者选择

　　正规品牌蛋白粉

　　目前，市面上常见的蛋白粉根据产品类别和原料来源，分别适用不同食品安全标准，对原料安全、污染物及微生物等指标有相应要求，而蟑螂粉并没有食品安全国标支撑。此外，如果真如商家所说原料来自野外，那么蟑螂可能携带病原微生物，有一定卫生健康隐患。

　　张亚杰

　　广州中医药大学深圳医院

　　营养科主治医师

　　购买蛋白粉时要选择有完善的卫生标准、明确的生产厂家和生产日期的品牌。主要来自于我们日常可以食用的食物提取出来的蛋白粉，是比较推荐的。

　　第一现场记者丨宋南材