四川日报全媒体记者 兰珍 李海宁 王若晔

　　又是一年秋风起，满城桂花香

　　最近在成都

　　桂花巷、芳邻路、百花潭公园、人民公园等

　　不少地方香得像是悄悄喷了“天然香水”

　　桂花巷的桂花开了。川观新闻记者 华小峰

　　然而，闻香赏花的同时

　　总有不少人悄悄上手

　　折枝、摘花

　　把花儿带回家泡茶、制蜜、做糕点

　　但你知道吗，这随手一摘

　　摘下的可能还有健康隐患

　　路边的桂花有三大危险：

　　一是农药残留：园林防虫会定期喷药，简单清洗很难彻底去除。

　　二是重金属和空气污染：路边的桂花长期吸尾气，可能含铅、镉等重金属，还会附着灰尘、PM2.5等。

　　三是细菌虫卵：花瓣上微生物不少，未洗净的花，体质弱、消化差的人吃了容易腹痛腹泻。

　　日常生活中，常见的有金桂、银桂、丹桂、四季桂等。桂花功效有很多，能够提神、抑制口腔细菌。中医认为桂花性辛温，有温肺除湿、化痰止咳之效，但不是人人适合食用桂花，过敏体质、偏热、脾胃虚寒的人要慎用。桂花有一定活血作用，孕妇过量食用可能刺激子宫收缩，增加风险。

　　那要如何安全食用桂花？首选正规渠道购买经过安全检测的桂花制品，安全又省心。想体验采摘，要选择远离道路、工业区，且无污染的桂花树；最好清晨带露珠时采摘，保持花朵完整，又便于检查；采摘后及时剔除枝叶枯花，清洗时用盐水浸泡约15分钟，再用流动水冲洗；最后将花放通风处阴干，避免阳光直射，花朵变蔫即可。

　　花香可以“上头”，摘花别“上手”

　　安全第一

　　才是秋日桂花的正确打开方式