在上海市黄浦区的一处菜市场摊位,二两多的小公蟹卖8元一只。如果把剩下的10多只全部买走,价格还能降到6元。摊主告诉界面新闻,这样规格的公蟹在当前季节更适合买回家炒毛豆,而不是蒸着吃。 几步之外,另一家摊位的4两公蟹和2.8两母蟹都卖18元一只。到了生鲜超市,带有阳澄湖产地标识的三两母蟹,单只售价则接近50元。 同在上市旺季,大闸蟹的价格差距不小。
此前“大闸蟹全线崩盘”的话题,让不少人关注到了不足10元一只的低价蟹。但对养殖户和经销商来说,更值得关注的问题是,随着产量增加和节庆采购高峰过去,过去依靠旺季集中销售的大闸蟹生意,要怎样消化更多供应且留住利润。 界面新闻记者走访上海多家菜市场摊位了解到,低价蟹主要集中在小规格产品。另有摊贩告诉界面新闻,十月中旬最适合吃母蟹,蟹黄饱满,公蟹也已经陆续上市,但最佳赏味期在进入11月后。




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