国庆假期刚过，“大闸蟹价格下降”的话题冲上热搜。记者探访我市多个农贸市场发现，节后螃蟹市场“冰火两重天”：3两以下普通蟹价格“跳水”，但精品蟹的价格依然“坚挺”。

　　10月12日一早，浦口凡星农贸市场水产摊主杨女士正向顾客推销2两小规格母蟹，价签上写着“7元”（每只）。而国庆期间2两小规格母蟹价格约为10元/只。就在同一个菜场，隔壁摊位的3两精品母蟹标着“25元/只，不还价”。杨女士坦言，相比国庆假期，小规格母蟹价格确实降了，大蟹则不愁卖，价格变化不大。

　　在建邺区环宇农贸市场，小规格螃蟹价格也在跳水。以2.5两母蟹为例，国庆假期其价格为18元-20元每只，现在下降到了15元左右，但3两以上精品蟹，价格“没多少商量余地”。水产老板赵军翻出摊位上的报价单介绍，3两精品母蟹25元/只，3.5两精品母蟹35元/只，4两精品母蟹45元/只，“精品蟹价格基本没变。”

　　螃蟹市场“冰火两重天”，养殖源头也是如此。高淳阳江镇蟹农沈广龙养了16年螃蟹，今年是他记忆里少有的“好年景”：气温适宜，没有持续高温，螃蟹死亡率低，规格、品质、产量都有所提升。据他介绍，“产量增加，市场供求关系发生变化，普通蟹价格有所降低，但是目前市场上精品蟹仍比较紧缺，价格坚挺，普通蟹、精品蟹价格相差约一倍。”南京固城湖螃蟹市场统计数据显示，10月12日该市场3.5两精品母蟹收购价约110元每斤，而普通螃蟹收购价每斤仅60元左右。

　　谁把螃蟹价格“打”了下来？有业内专家分析，今年是河蟹丰产大年，预计全国螃蟹主产区产量同比提升约10%，叠加中秋国庆双节过后礼品需求降温，整体市场价格出现明显回落。但价格下跌的是普货，精品蟹依然因为需求旺盛价格坚挺。

　　“高淳养殖户历来重视养殖精品蟹，蟹苗投放密度每亩1100只左右，远远低于其他地区的1500只—2500只的规模。”高淳区农业农村局相关负责人介绍，近年来，固城湖螃蟹坚持走规模化、生态化的科学养殖之路，坚持管理到位、技术到位、投入到位，塘口精品蟹产出率大幅提升，从而增强了市场竞争力。

　　业内人士提醒，10月中旬起，母蟹完全成熟，蟹黄饱满；10月下旬后，公蟹膏体丰厚，届时将迎来吃蟹“黄金期”。此时市场供应充足，价格相对平稳，螃蟹性价比最高。

　　内容转自：南京日报/紫金山新闻记者 刘全民