近日，一名IP属地为四川的网友发布视频称，成都武侯区一家人气火锅店推出特色菜品：芭比人偶“穿”着由牛肉片铺成的“长裙”。这一呈现方式引发质疑：该菜品摆盘观感尴尬，此外芭比娃娃达不到食品级、重复使用或影响食品安全。

　　据该网友描述，这家火锅店将澳洲雪花肥牛片铺在裸体芭比娃娃人偶身上，摆成连衣裙造型，并作为特色菜品宣传。他提出质疑：肉片被当作人偶的“衣服”，顾客夹走肉片的过程，“就像扒光她的衣服一样”。

　　10月12日，山西晚报·山河+记者联系到该网友。他表示，事件引发关注后，涉事门店已下架芭比娃娃造型菜品、更换菜单，并对外整改、道歉，所有人偶均已下架封存。同时，他呼吁网友不要再对门店进行网暴和负面评价。

　　同日，记者致电成都市武侯区市场监督管理局。一位工作人员确认，该局已收到相关投诉并介入调查。目前调查处理仍在进行中，最终责任认定以官方通报为准。

　　对此，网友在评论区纷纷留言。有网友表示，第一反应不是擦边而是不干净，与其用人偶摆盘，不如做成仙女形象；也有网友认为，吃肉时逐层取下肉片，娃娃会慢慢裸露，观感不适且低俗；还有网友直言“真的非常不卫生啊，这个塑料又不是食品级的”，应当向监管部门举报。

　　记者检索发现，肥牛铺在芭比娃娃身上当“裙摆”，这种摆盘并非首次出现。近年来，大众点评上多家火锅店曾推出类似菜品，并通过短视频账号宣传；在淘宝上，有店铺售卖“火锅芭比娃娃特色创意餐具”，单价7至20元。

　　值得关注的是，随着事件发酵，有评论认为，这种“奇葩脑洞”已存在很久，但“从来如此”不代表就是对的。就餐体验不只是菜合不合胃口，吃得舒不舒服同样重要。“衣服”一层一层被扒开，不是顾客想太多，而是创意在设计时压根没考虑过食客的日常感受。好的摆盘创意确实让人眼前一亮，但再怎么出新，也不能跳过食品安全的合规红线——火锅店使用的芭比娃娃既非食品接触材料，也未达到相关卫生标准，反复端上桌后清洗难以到位，直接影响食品安全。

　　山西晚报·山河+记者 梁成虎