在餐馆吃饭，或是打开外卖的餐具袋时，你有没有闻到过一股刺鼻的塑料味？

　　前阵子，关于“一次性筷子都是用二氧化硫漂白的”这一说法引起了热议。

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　　要知道，二氧化硫是一种有毒的气体，也是主要的空气污染物之一。一旦过量接触，人体可能会出现呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，甚至引发哮喘样反应。

　　那么，这种有毒物质真的可以用来漂白直接入口的筷子吗？

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　　一次性筷子，

　　都是用二氧化硫漂白的？

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　　二氧化硫应用广泛

　　实际上，二氧化硫在很多国家和地区都是合法的食品添加剂。在我国，2025年2月8日实施的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中，就有对二氧化硫作为食品添加剂的描述。

　　允许使用二氧化硫的食品（部分），图片来源：GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

　　允许添加二氧化硫的食物种类非常多，例如年货里常见的水果干类、蜜饯、坚果、腐竹；生活中很常见的面条、饺子皮、馄饨皮、淀粉、白砂糖及白砂糖制品，葡萄酒和果汁饮料。

　　由此可见，二氧化硫在食品中的应用算得上是非常广泛。那食品中的二氧化硫不会危害人体健康吗？

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　　二氧化硫会危害人体健康吗？

　　联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）对二氧化硫的安全性进行评估后得出结论，二氧化硫的每日允许摄入量为每公斤体重0~0.7mg。

　　这是什么概念呢？一个体重70公斤的人，差不多每天要吃1公斤的面，才会超出这个限额。所以正常情况下，我们不必对二氧化硫过度恐慌。

　　不过，要注意的是，一些不正规的小摊贩提供的食品、筷子等，很容易出现二氧化硫超标的问题。二氧化硫本身不是强致癌物，但它可能在体内转化为亚硝胺这一致癌物，长期接触也可能增加肝脏、肺部负担。

　　因此，我们应尽量去正规商超购买食品，选择卫生状况良好的饭店就餐，并且尽量不使用一次性筷子。

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　　黑色外卖勺最脏？

　　什么成分都有？

　　除了一次性筷子，“黑色一次性餐勺是回收废塑料生产的，什么成分都有”“塑料透明度越高才越安全”…… 诸如此类的说法，在网络和日常生活中流传甚广。

　　高赞截图

　　这些说法是真的吗？

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　　“有毒”废塑料不会轻易流向餐桌

　　我国对回收利用的废塑料有着严格要求。

　　工信部《废塑料综合利用行业规范条件》指出，废塑料综合利用企业所涉及的热塑性废塑料原料，不包括受到危险化学品、农药等污染的废弃塑料包装物、废弃一次性医疗用塑料制品等塑料类危险废物，以及氟塑料等特种工程塑料。

　　从食品安全角度出发，我国严格限制随意使用回收塑料用于食品接触制品，从源头上大大降低了“有毒”废塑料进入餐桌的可能性。

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　　黑色塑料不一定是回收塑料

　　在生活中，我们很容易将“黑”和“脏”联系到一起。

　　通常，回收塑料由于其来源多样，混合之后外观不佳，会添加诸如炭黑这种深色的着色剂改善外观。但这并不等于外观黑色的塑料即是回收塑料制品，也不能说透明或者其他颜色的塑料一定好于黑色塑料。

　　不过，2022年一则新闻显示，江苏省质检院在对一批一次性餐盒进行抽检后发现，有颜色的塑料餐盒可能会脱色，在实验过程中，会析出白色或粉色的粉末。

　　因此，江苏质检建议消费者，尽量选择透明、无色的PP塑料餐饮具。

　　但需要明确的是，能用≠建议用，去餐馆吃饭的时候，最好还是自带餐具，这样更加安全放心。

　　转自：我是大医生