不锈钢之所以“不容易生锈”,靠的是表面形成的一层非常薄的钝化膜。这层膜极薄、极稳定,合规产品的溶出量远低于安全标准,对人体无害。锅底发黑,通常是因为燃气燃烧不充分产生的炭黑附着,或者高温下形成的氧化层,这两种情况属于正常现象,不用担心。如果餐具出现明显锈蚀、腐蚀、掉屑,或者表面涂层脱落,就不建议继续使用。(转自:@科学辟谣 @中国新闻网 )

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