近日，一款长度达60厘米的“超长蛋挞”爆火出圈，这款被网友称为蛋挞界“巨无霸”的网红单品，在推出后迅速引起多家线下门店排队打卡。

　　据报道，郑州不少网友在社交媒体发帖称自己排队2小时，还有代购在现场加价售卖。杭州也有网友表示“真的太多人了，排队1小时。”

　　安徽阜阳颍州区一地的“超长蛋挞”也曾走红网络。据当地媒体介绍，位于颍州区大润发附近的一家烘焙店里，现场前来购买“超长蛋挞”的市民排成长龙。

　　在团购APP上，这款产品已经是杭州不少烘焙店近期主打产品，价格从十几块钱到二十几块钱不等，平均约18元左右。

　　在生产端，这款单品也在加班加点地赶制。9月16日，记者在武汉市东西湖区的一家食品生产工厂看到。生产间里，工人们正加紧赶制上千件超长蛋挞半成品，这些产品将发往全国各地的烘焙门店。

　　目前在售的超长蛋挞供应链服务商、烘冻云创始人陈先生介绍，公司在全国各地布局有多个工厂，其中武汉有两家工厂正在加紧生产超长蛋挞。该产品自8月上线以来，截至目前已卖出16000箱。自9月10日上架后，淘宝营业额从2000元飙升至1.5万元，9月15日更是达到6万元。

　　武汉一工厂正赶制超长蛋挞。

　　“这几天陆续接到全国各地的订单，刚才一个来自云南的订单就要了800件。”陈先生表示，近日门店需求突然增多，河南、山东等地都有订单，远至新疆也有大批量采购。目前产品正处于供不应求的状态。

　　火爆程度超出团队预期。武汉单厂日产能可达1000—2000箱，一箱标准规格为60条半成品。陈先生现在凌晨6点就被客户催发货，常常回复消息至深夜两点。

　　刚出炉的超长蛋挞。图片：受访者提供

　　陈先生表示，这款爆品走红，核心并不在于口味颠覆，而在于强大的社交情绪价值。整条蛋挞长60厘米，并不适合单人食用，更适配2人及以上家庭、朋友聚会分享。

　　夸张的长条外形自带打卡属性，年轻人购买后拍照发布朋友圈和社交媒体，为线下门店带来免费流量。“一个人吃，和跟朋友一起分享着吃，感受是完全不一样的。”陈先生说。

　　行业人员分析，超长蛋挞的走红，不是偶然。从“超长”到“巨型”，越来越多传统食品开始通过改变形态、放大体量，寻找新的注意力入口。

　　综合 九派新闻、大象新闻、六安新闻网等