中秋临近，河南省人民医院食堂的手工月饼在郑州人的朋友圈里悄悄火了。没有花哨包装，没有铺天盖地的广告，靠着低糖、现烤、用料实在，这家开在医院负一层的点心窗口，成了不少市民专程赶来的新晋打卡点。

　　9月15日上午10时30分，记者来到该院2号病房楼负一层的营养餐厅，30多位市民已经排起了长队。窗口内，近10名工作人员正忙着包月饼、烤月饼、装月饼，手上不停，额头上沁着细汗。公示牌上，“手工食养点心、低糖健康、匠心手作、四季可享”几行字格外醒目。

　　窗口共推出五仁山药、低糖红豆陈皮、五黑蛋黄酥、香菇肉松四种口味，混装一盒18元。五仁山药是招牌，香菇肉松则凭着独特口味成了最抢手的品类。“外面买的月饼太甜了，医院的月饼低糖，适合我们病人吃，就想买几个尝尝。”正在排队的肖女士说。

　　工作人员介绍，推出手工月饼，最初只是想让市民吃上健康放心的点心。没想到最近在社交平台上持续走红，需求一下子涌了上来。现在月饼每天分两批出炉，上午11时和下午4时各一次，每个口味每人限购两块，售完即止。“都是现场包、现场烤，市民拿到手里还烫手。手工产能有限，预定业务已经暂停了，只能现场卖。”

　　低糖配方、现制现烤、不齁不腻，让省医食堂月饼收获了大批好评。有消费者分享，市面上不少月饼糖分高、口感腻，这款食堂月饼配料干净、口感温润、用料实在，排半小时队也值得。

　　火爆背后，是食堂团队多年的用心。工作人员说，他们已连续六年自制手工月饼，每年根据顾客反馈调整配方、改良口感，慢慢摸准了大家对健康饮食的需求。今年完全没想到会这么火，目前门店日均销量两三千个。

　　坚守手工品质、主打健康低糖，再加一份诚意，使省医食堂月饼成为今年郑州中秋备受市民认可的美食。

　　记者 赵柳影 文/图