最近，多地桂花绽放。桂花不仅香气怡人，吃法更是丰富，不少人都把它当作秋季食疗食材。“桂花属于可食用花卉，桂花茶、桂花糕、桂花酱等都是广为熟知的食用方式。由于桂花富含黄酮、多酚、萜类等多重活性物质，能抗氧化、抗炎、抗菌，润肤养颜、促进伤口修复。除此以外，桂花馥郁的香气，还有助于舒缓焦虑情绪。”8月26日，一级公共营养师、一级健康管理师钱丰接受人民日报健康客户端记者采访时表示。

 桂花虽好，但食用上并非多多益善。钱丰表示，目前没有权威指南规定桂花每日摄入上限，但它属于食疗食材，不建议一次性大量食用。桂花在食用上没有绝对禁忌人群，但以下四类人群需谨慎食用： 

阴虚火旺者：这类人群常会表现出口干舌燥、手足心发热等体征，而桂花药性偏温，若盲目食用，很容易助长体内燥热之气，进而加重身体内热相关不适。 

孕妇：桂花存在一定的活血功效，对于处于孕期的女性而言，过量摄入有可能扰动气血，不利于腹中胎儿的状态稳定。

过敏体质者：本身对花粉或是桂花存在过敏情况的人群，有可能诱发皮肤红疹、瘙痒等过敏表现，严重时还会出现胸闷、呼吸困难等不适，应当尽量避免接触桂花相关物品。 

血糖偏高者：桂花制品（如桂花蜜、桂花糕）含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量。 

不少市民食用桂花时，常有这些疑问：新鲜桂花能不能直接吃？喝桂花茶会不会失眠？桂花茶适合天天饮用吗？ 钱丰表示，新鲜桂花不建议直接吃。新鲜桂花表面有可能沾染微生物、环境污染物，直接食用无法保证安全。在外采摘桂花时，要远离马路沿线以及喷洒过农药的区域，剔除杂质后再进行干燥加工。就算是自家栽种的桂花，也建议清洗晒干后，再用来泡茶、做桂花蜜或是制作糕点。 

除此之外，单纯干桂花泡制的茶饮本身不含咖啡因，一般不会影响睡眠。导致睡眠问题的，是部分拼配桂花茶内添加的绿茶、乌龙茶这类含咖啡因茶叶。所以，挑选桂花茶不妨查看配料表，如果含有茶叶组分，睡前便尽量避免饮用。平日里可将桂花茶作为风味养生饮品饮用，虽能日常喝，但需要遵守适度原则。

（人民日报健康客户端）