标注“无糖”的食品吃了为什么也会胖？

2026-09-09 15:11来源：央视财经

　　注册营养师王晓纯介绍，无糖的食品里边可能确实没有放蔗糖，但是可能会放其他的糖，比如说果糖、果葡糖浆、麦芽糊精等，这些其实也是糖。或者可能放的是木糖醇、赤藓糖醇这样的代糖。代糖本身不会升高血糖，但搭配小麦粉为原料制作的点心，吃了之后依旧会升糖，吃多了会在体内转化为内脏脂肪。

　　还有一个角度，“无糖”食品里面糖放得很少，放的全是油，黄油或者是植物油。比如说酥皮的点心或者是桃酥这一类的一些零食，属于 糖油混合物，升糖指数很高，加速糖在体内转化成内脏脂肪。

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