近日，中国香港

　　杨女士的母亲

　　到深水埗一街市买墨鱼

　　里面混入一只红斑斗蟹

　　杨女士的母亲

　　把它当成普通小螃蟹

　　炒熟后准备留给

　　爱吃螃蟹的女儿

　　吃饭时，杨女士发现

　　这个螃蟹长得很可爱

　　由于她非常喜欢吃螃蟹

　　能吃的种类基本都知道

　　这个螃蟹她却不认识

　　就用AI查了下

　　结果

　　确认这是携带河豚毒素的

　　红斑斗蟹

　　高温无法分解毒素

　　她担心蟹的汁液

　　已经污染整盘菜

　　于是果断把整盘菜倒掉

　　餐具彻底清洗处理

　　网友：

　　“爱学习的你救了全家的命”

　　海洋的“毒物清单”

　　海鲜中毒绝非偶然，特定的海鲜物种与不恰当的储存和食用方式可让中毒风险大大增加。

　　有毒贝类：

　　贝类本身不含有毒素，如果贝类摄入了有毒藻类或与有毒藻类共生，可能会在体内蓄积，形成贝类毒素。

　　贝类毒素对贝类本身无害，但染毒的贝类被人食用后，会导致食用者中毒。近年来，我国高危贝类主要是贻贝（又叫海虹、淡菜等)，其次是牡蛎（生蚝）、扇贝、蛤蜊等滤食贝类。

　　目前，我国贝类毒素中毒以腹泻性和麻痹性贝类毒素为主。

　　食用贝类后如出现恶心、呕吐、腹泻、四肢肌肉麻痹等症状，要立即就医。

　　生食双壳类海鲜：

　　双壳类海鲜如牡蛎是诺如病毒、甲肝病毒、创伤弧菌的“特快专递”。生食相当于让人体直面这些病原体，使罹患病毒性肝炎或脓毒症的风险明显增加。

　　变质虾蟹：

　　虾蟹死亡后未及时冷藏，在常温下会化身“细菌炸弹”，副溶血性弧菌在35摄氏度环境下可呈指数级繁殖，6小时即可达到致病浓度。

　　转自：羊城晚报