“空腹不宜吃香蕉” 的说法在网上广为流传，理由是，香蕉含镁较多，空腹吃香蕉可导致血镁增高，影响心脏功能。这种解释看似有道理，其实经不起检验。

　　根据《中国食物成分表》，香蕉的镁含量为43毫克/100克。一次吃200克，镁的摄入量只有86毫克，仅为成年人每日镁推荐摄入量的1/4，不可能引起高镁血症。并且，人体对食物中镁的吸收率也是随人体镁的营养水平发生变化的，也就是说，当人体镁的营养水平充足时，肠道对镁的吸收率就会降低，同时镁的排泄量会增加，因此不太可能因为一次摄入富含镁的食物导致血镁水平急剧升高。总之，健康人群空腹适量吃香蕉，问题不大。不过，以下人群不适合空腹吃香蕉。

　　肠胃敏感或容易泛酸的人

　　香蕉含一定量鞣酸，空腹吃可能刺激胃酸分泌，引起烧心或腹胀。未熟透的青香蕉鞣酸含量更多，更容易加重上述不适。

　　需要严格控制血糖的人

　　熟透的香蕉升糖指数偏高，空腹吃可能使血糖波动较大，这类人最好将香蕉放在两餐之间食用或与少量高蛋白质食物（比如鸡蛋）一起吃。同时，要相应减少主食的量。

　　肾脏功能不全者

　　香蕉中钾含量较高，肾功能下降、排钾能力不足时，大量摄入高钾食物存在健康风险。这类人不仅不能空腹吃，饭后吃也需要严格控制摄入量。

　　转自：人民日报健康客户端