都说“多吃水果有益健康”，但很多朋友不知道的是，香甜可口的水果，有时也可能成为“激活”癌细胞的帮凶！

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　　水果里的它

　　可能正悄悄“激活”癌细胞

　　水果虽然富含果糖，但同时也富含果胶纤维，能缓冲果糖带来的糖负荷。但假如吃进去的水果糖量，超出了果胶纤维能够缓冲的限度，情况可就大不一样了……

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　　吃太多高糖水果，可能让胰岛素暴增

　　一项热量交叉对照实验发现，空腹、单次、大量摄入高糖水果，可能导致总血糖负荷突破纤维缓冲上限，形成持续高胰岛素，进而增加慢性高胰岛素血症的发生风险。

　　千万别觉得，这带来的只是血糖危机！88项前瞻性队列分析发现，长期高膳食血糖负荷的人群，卵巢癌、结直肠癌、子宫内膜癌的患癌风险，能分别相对升高22%、18%、14%！

　　相关研究截图

　　为什么会有这种情况？

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　　高血糖负荷，可能“激活”癌细胞

　　长期摄入过量高糖水果，带来的高血糖负荷，可能造成慢性高胰岛素，如此一来，身体为了调停、改善这种状态，会被迫大量分泌一种特殊的激素：胰岛素样生长因子-1。

　　这种物质一旦在体内浓度过高，会刺激上皮细胞异常增殖，造成DNA损伤修复能力下降，促进肿瘤细胞增殖生长，抑制其凋亡，加剧癌症到来。尤其是激素相关肿瘤，会更易受影响。

　　化疗人群的大样本临床观察也发现，相较一般人群，高血糖的肿瘤患者，预后情况显著变差，化疗耐药性也会更高，具体而言，死亡风险能提升105%，复发风险可升高98%！

　　相关研究截图

　　尤其是以下几类高糖水果，咱们得格外重视：

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　　这5种高糖水果

　　爱吃的朋友尤其要当心

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　　荔枝、龙眼，含糖高、升糖快

　　荔枝、龙眼的含糖量能达到15%-20%左右，而且它们富含的果糖、葡萄糖、蔗糖，均属于易被肠道吸收、让血糖迅速升高的类型（升糖指数48-72）。大量空腹食用，还有引发急性低血糖的风险。

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　　榴莲，脂肪、糖分的双重“炸弹”

　　口感绵密的榴莲，可是“糖油大户”，不仅含糖量高达20%-28%，脂肪含量也极高（5.33克/100克），一块200克榴莲的脂肪含量，几乎相当于2.5碗米饭！

　　如此高糖分与高脂肪的双重“暴击”下，不仅可能引起血糖快速上升，还可能升高血脂水平，增加心血管疾病、脂肪肝等肥胖相关疾病的风险。

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　　冬枣，十几颗就可能吃过量

　　别看冬枣个头不大，但含糖量却轻轻松松达到了20%以上。适量食用时，升糖情况尚且平缓（升糖指数35-42），但要是一次吃上十几颗，也会带来较大血糖负荷，引起血糖迅速升高。

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　　菠萝蜜，堪称行走的“糖包”

　　香甜可口的菠萝蜜，含糖量也不容小觑，能达到20%-25%左右，更关键的是，成熟菠萝蜜的升糖指数能高达75，属于妥妥的高升糖水果，过多食用很可能造成血糖快速飙升。

　　看到这里，不知道大家有没有这样的念头：“既然水果吃多了有风险，我干脆戒掉算了！”但这种一刀切的方式，其实也并不可取。

　　水果毕竟富含多种对健康有益的维生素、矿物质、膳食纤维、抗氧化物质，长期完全不吃水果，反而会导致营养摄入不全，甚至可能升高全因死亡风险，降低平均期望寿命。

　　其实问题从来不在于“水果该不该吃”，而是吃多少、怎么吃、什么时候吃：

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　　一份吃水果指南

　　助您安心、科学吃对水果

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　　尽量吃完整水果，远离榨汁

　　榨汁的吃法，去掉了水果中重要的膳食纤维，会导致糖分更集中、更易被吸收，增加血糖风险，即便是新鲜水果榨汁，也并不建议大家经常吃。

　　小编更建议大家选择新鲜、完整，且低GI、含糖量适中的水果类型，参考膳食指南建议，正常成人每日摄入200-350克水果，这样既能保障营养摄入，血糖风险也相对更低。

　　具体水果类型，咱们可以参考下表

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　　搭配一把坚果，血糖状态更稳定

　　在吃水果时，还可以加上一个好“搭档”：坚果。实验发现，坚果所含的不饱和脂肪酸能延缓胃排空，降低果糖、葡萄糖吸收入血的效率，减少后续胰岛素样生长因子-1的合成。

　　需要注意的是，坚果热量较高，同样需要控制摄入量。参考膳食指南的推荐，建议每天吃10克左右（1小把），相当于7-8个核桃肉、7-10个杏仁、7-9个腰果。

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　　餐前半小时吃水果，有助降低餐后血糖

　　不少朋友都有“餐后水果”的习惯，但小编更建议将吃水果的时间，放在餐前半小时。实验证实，餐前半小时吃水果，能让后续正餐血糖峰值下降51.4%、血糖总负荷降低50%。

　　这样做，能让水果的果胶、多酚，提前进入肠道“开路”，激活肠道延缓吸收通路，避免后续正餐淀粉分解过快，从源头降低餐后整体血糖和胰岛素水平。

　　总之，万事都讲究“过犹不及”，吃水果也同理，并非水果直接导致了癌症，而是过量、不合理的吃法，耽误了健康。学会适度、科学地吃，才能既享受美味，又与健康长久同行。

　　转自：我是大医生