西瓜属于葫芦科西瓜属植物,普通品种含糖量约为4%,每100g西瓜的碳水化合物含量约5.8g。市场上一些口感超甜的西瓜品种,如甘美西瓜、8424西瓜、黑美人西瓜等,含糖量可达12~15%。
西瓜的升糖指数(GI)为72,属于高GI食物,即容易让血糖快速升高的食物。然而,西瓜的血糖负荷(GL)为4.176,属于低负荷饮食,即不会让血糖升高幅度太大的食物。
因此,只要控制食用量,西瓜对血糖影响并不大。对于血糖控制较好的糖尿病患者来说,每日西瓜摄入量在150~200g是可以的。 (转自:北京老年医院)
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