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怎么看大白菜是否被甲醛蘸过

2026-08-24 11:31来源： 央广网

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连日来，某博主曝出的河北“白菜收购蘸取甲醛溶液”事件引发广泛关注，多地紧急排查“甲醛白菜”流向。 普通消费者无法知晓买到的大白菜是否被甲醛蘸过，万一有怎么办？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，如果甲醛超量会有刺鼻气味，闻着味道不对劲就扔掉。当然，即便闻着无异味，安全起见，买回来的白菜最好去根。 科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋建议，尽量去正规的超市和市场购买蔬菜，同时，买回家后用流动的自来水多洗几遍。此外，由于烹煮产生的热力有助于去除甲醛，应彻底煮熟食物。（中央广播电视总台中国之声）

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