千帆竞发去开渔

　　鱼虾满舱丰收归

　　眼下

　　“开渔第一网”海鲜上岸了！

　　那么，开渔海鲜有哪些？

　　哪些地方可以买到海鲜？

　　为此

　　记者梳理了一份“寻鲜地图”

　　一起来了解下

　　“开渔第一网”海鲜上岸了

　　8月18日上午，闽连渔61896、闽连渔运61478等渔船陆续靠泊连江黄岐国家中心渔港码头。船舶停稳就位后，渔民们争分夺秒地展开卸运作业，利用机械传送带将一筐筐新鲜海产快速转运至岸上的运输车内。这批渔获将马不停蹄地发往各大海鲜批发市场，抢“鲜”奔赴市民餐桌。

　　“我们这几天出海收获了带鱼、马鲛鱼、鲳鱼等近20种海产，总重量在1万公斤到1.5万公斤。大部分渔获已被提前预订，我们会根据品质进行分拣、称重，最快当天中午就能送达连江、马尾等地的海鲜市场。”闽连渔61896船东郑锋告诉记者。

　　优质的首网渔获让码头掀起了抢“鲜”热潮，不少收购商纷纷登船看货，争相锁定货源。“终于等到了！我们在休渔期间售卖的基本上都是冷冻海产品，如今开渔后新鲜渔获源源不断地回港，我们就可以在现场优先收购品质上乘的海产。这些海鲜无论是批发还是零售都备受市场青睐。”来自市区的收购商吴品云表示。

　　“眼下回港的渔船多为拖网和笼壶作业类型，渔获以带鱼、梭子蟹、章鱼等为主。接下来，随着作业渔船陆续返航，渔获的品类将更加丰富，供应量也将大幅提升，价格更为亲民。”黄岐镇船管站负责人林孝铿介绍道。

　　除了捕捞海鲜

　　养殖的贝类海鲜也持续上市

　　助力市民实现“海鲜自由”

　　“海中鸡蛋”。淡菜又称贻贝，蛋白质含量高达59%，富含8种人体必需的氨基酸，脂肪含量7%，因此被称为“海中鸡蛋”。

　　“海中牛奶”。牡蛎又叫生蚝，是世界第一大养殖贝类，因富含蛋白质等营养元素，故有“海中牛奶”之称。

　　“海中人参”。海蛏可加工成蛏干、蛏油等，具有药用价值，素有“海中人参”的美誉。

　　“百味之冠”。花蛤是我国四大养殖贝类之一，可爆炒、清蒸、酱香、做汤，有着“百味之冠”的美誉。

　　“海味之冠”。鲍鱼是一种海洋贝类，属于海八珍之一，素有“海味之冠”的美誉。

　　收好这份寻鲜地图

　　市民在哪里可买到开渔海鲜

　　以及养殖海鲜呢？

　　为此，记者梳理了一份“寻鲜地图”

　　据了解，福州等地渔获上岸后，一般送入我市最大的海鲜集散地——位于马尾区的海峡水产品交易中心，市民可以一站式采购。

　　市民还可以去连江渔获码头、集市、交易中心等地，购买第一手海鲜。

　　渔获码头包括筱埕镇的定海村前码头、黄岐镇的黄岐国家中心渔港、安凯乡的奇达村二级渔港码头、下宫镇的初芦村码头、苔菉镇的苔菉国家中心渔港等。

　　渔夫集市包括蛎坞渔市、蛤沙渔市，这是筱埕镇最繁忙的两个渔获交易市场。

　　黄岐马祖水产品交易中心，是黄岐镇最大的海鲜农贸市场，也是马祖乡亲买海鲜的第一站。

　　除了线下渠道

　　市民还可以选择线上渠道

　　购买开渔海鲜

　　如在朴朴、永辉超市下单

　　你喜欢吃海鲜吗？

　　一起来评论区说说

　　记者 郑瑞洋 通讯员 连江融媒 文/摄

　　部分图片为资料图