近期上海雨水繁多有市民发帖称不少区域的公园和路边草坪长出了野蘑菇一朵朵小白伞看起来和日常食用菌差不多

　　有人提醒“也许是毒蘑菇”

　　也有人好奇“能吃吗”

　　️️️

　　地里的蘑菇能摘回家吃吗？

　　上海绿化部门多次科普，这些蘑菇千万别摘，它们其中可能混有有毒种类，仅凭外观很难准确辨别，误食会造成肝肾损伤、神经损伤、肠胃炎、皮炎等症状，严重还会致人死亡。

　　专家也提醒

　　千万别“以身试毒”

　　严重的话有生命危险！

　　老西门街道社区卫生服务中心皮肤科、

　　全科副主任医师 罗辉：

　　我们一般可能没办法分辨它，万一它是有毒性的，吃了之后会出现一些不良反应，比如说恶心呕吐，还可能会有些神经毒性，皮肤会有过敏的情况，严重的话有些人可能会有生命危险。

　　当我们心里没有底，我们不能确定、不能判定这个东西到底是有毒还是无毒的，那就千万不要以身去试毒，不要说我拿回去看看，搞个什么菌菇汤之类的。

　　频繁的雨水天气，加上公园绿地内树木茂密，地表腐殖层较厚，小气候温暖湿润，这些为菌类的生长繁殖提供了有利的温床，因此它们最近纷纷破土而出。

　　人们日常所说的“蘑菇”

　　指的是大型真菌的子实体

　　根据“上海自然博物馆”官微

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　　据不完全统计，上海本地共记录了200余种野生大型真菌，可食用的有60多种，有毒的40多种。其中既有金针菇、平菇和木耳等常见的食用菌，又有鸡枞、鸡油菌和羊肚菌等珍稀野生食用菌，也不乏灰花纹鹅膏、肉褐鳞环柄菇等臭名昭著的剧毒蘑菇。

　　在城市里，最常见且危险的毒蘑菇是大青褶伞，在雨后的草地上非常常见，硕大的白色菌盖上有一些深色的块状鳞片，从中央到边缘逐渐稀疏，菌柄上有戒指一样的菌环，成熟后菌褶青灰色。大青褶伞有很强的肠胃炎毒性，误食后会引起严重的胃肠道症状，如剧烈腹泻，通常不会致死，但仍十分可怕。

　　大青褶伞

　　此外申城还有7种比较多见的毒蘑菇种类：肉褐鳞环柄菇、野生牛肝菌、黄斑蘑菇、土红鹅膏、小毒蝇鹅膏、毒蝇鹅膏、灰花纹鹅膏，误食后会造成腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道症状，肝脏损害，乃至神经兴奋或抑制症状。

　　肉褐鳞环柄菇

　　雨后的树上

　　也可能冒出一丛丛木耳

　　不要轻易食用

　　绿化部门介绍，木耳是真菌类食物，寄生在树上，生长所需的营养物质都来源于所寄生的树木，如果树木有毒，那么木耳的生长过程多多少少都会吸收树上的毒素，比如香樟树上的木耳就不能吃。

　　树干上的木耳。“绿色上海”微信公众号 图

　　同时，刚采摘的新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的感光物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射可能会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水疱，水肿。

　　而木耳经过晾晒后，卟啉类感光物质在阳光下已经分解，再经过泡发和清洗，卟啉类感光物质几乎不会有残留，所以吃干木耳不会有任何问题。

　　简言之

　　公园绿地的菌子不要乱采食

　　不认识的菌子不要吃

　　千万别因为好奇或新鲜

　　拿身体来冒险！

　　新闻坊（记者：邵林峰 瞿煌俊）综合澎湃新闻