习酒集团：以“五品”为基 共铸“赤水河谷中国酱香”新辉煌

　　11月18日，中国消费名品全国行（贵州站）暨“赤水河谷中国酱香”区域品牌推广活动在遵义举行。习酒集团董事长汪地强以“品”为脉络，系统阐释了习酒从生态守护到品质锻造、从文化传承到数字创新、从区域共荣到全球拓展的全方位发展路径。

　　品质为基，守护赤水河谷的生态与匠心

　　活动现场，汪地强以“品”为脉络，深入阐述了习酒在品质守护方面的坚定立场和不懈努力。

　　“赤水河藏着酱香白酒的‘生命密码’，独特的生态肌理、微生物群落和气候韵律，是酿造正宗酱香白酒的必要条件。”汪地强表示，习酒对赤水河的保护不仅局限于企业自身，而是着眼于全流域的生态保护。多年来，习酒通过高标准建设污水处理厂、生态回用中水、捐资支持长江流域水生生物保护和生态修复等一系列举措，践行着“绿色酿造”的承诺。这些行动不仅保护了赤水河的生态环境，也为习酒的品质提供了坚实的保障。

　　在酿造工艺上，习酒更是精益求精。从原料的选取到酿造过程的每一个环节，习酒都严格把控，确保每一瓶酒都能达到高品质的标准。习酒构建了从“田间”到“舌尖”的全链条品控体系，打造了“4Q - PDCA”立体化质量管控体系，让每一瓶酒都有“身份证”，让消费者喝得明白、喝得安心。

　　文化为魂，传递习酒的温度与情怀

　　除了品质之外，文化也是习酒发展的重要支撑。汪地强在分享中提到，习酒将“君品文化”种在心中、落在行动，通过公益助学、乡村振兴实践等一系列活动，让习酒的香不仅有了味道，更有了温度。

　　习酒的品牌故事不仅仅局限于酒本身，更融入了人们的生活和情感。习酒以“卖酒向卖生活方式转变”为抓手，积极探索新路径，通过《窖藏里的三餐四季》十二个城市场景化的搭建，和《三餐四季》聚焦天南海北的饮食文化，为消费者提供体验与情绪价值，进而让产品的功能价值成为消费者“三餐”“四季”中、万千餐桌上的重要组成部分，沉淀出了独特的习酒样本。这种品牌文化的塑造，让消费者在品尝美酒的同时，也能感受到习酒所传递的价值观和生活态度。

　　在活动的对话环节，贵州习酒电子商务信息产业有限公司相关负责人表示，“知交酒”用“四新”策略打通产品、场景、渠道与用户的深度连接，实现消费价值的长效转化。知交酒以“知交文化”推动传统白酒年轻化设计转型，通过打造兼具东方美学与现代审美的包装设计、推出小容量产品并搭配盲盒玩法等方式，吸引了年轻消费者的关注。同时，知交酒还通过聚焦年轻人“轻松社交”的核心需求，强化“朋友聚会就选知交酒”的认知联想，践行了“卖酒”向“卖生活方式”转变的理念。

　　创新为翼，引领白酒行业的数字化转型

　　在数字化转型的大潮中，习酒也走在了前列。通过自研“习酒数磐”系统平台底座与全域数据整合平台、构建酿酒小麦品质表达技术体系、开创高温大曲后熟“五维”品质评价体系等一系列举措，习酒为数字化转型打下了坚实的基础。

　　在智能酿造方面，习酒搭建了酱香型白酒集约式智能酿造系统、发布了酱酒生产预测大模型，实现了从“经验驱动”到“数据领航”、从“手工制造”到“智能协同”的跨越。这些创新不仅提高了习酒的生产效率和质量稳定性，也为白酒行业的数字化转型提供了有益的借鉴。

　　习酒在创新过程中并没有忽视传统工艺的价值。相反，习酒通过数字化手段为传统工艺装上了精准的“数字标尺”，让古老窖池长出“智慧大脑”，实现了传统工艺与现代科技的完美结合。这种创新方式不仅保留了传统工艺的精髓，还赋予了其新的生命力。

　　合作共赢，共铸“赤水河谷 中国酱香”新辉煌

　　独行快，众行远。汪地强表示，酱香白酒的未来不是“一家独美”，而是“大家共好”。习酒愿意与产区的兄弟企业携手合作，共同守护赤水河的生态底色、搭建更完善的标准体系、拓展中国酱香的市场版图。

　　“赤水河谷中国酱香”区域品牌的揭幕正是产区伙伴从“各自精彩”走向“共同辉煌”的关键一步。习酒将始终扛着“时代优品”的使命，和所有伙伴一起把赤水河谷的故事讲给世界听，把中国酱香的名片递到全球消费者手中，共同打造好世界级白酒产业集群。（萧峰）