近日,江苏连云港一女子处理活虾时发现大量虫子。8月6日,当事人告诉记者,自己处理的是刚买回来的活虾。碗里剩下最后两只时,她发现虾体上附着了大量的小虫子,“当时特别意外,也很膈应”。
发现这一情况后,她返回市场找到商家,商家顺利帮其退货退款。
不少网友疑惑:这些到底是寄生虫,还是虾的幼崽?
对此,记者联系上成都市第一人民医院急诊科主治医师韩恩泽,经辨认,虫子确实属于寄生虫。
眼下,不少人爱吃生腌食品,医生特别提醒,有的寄生虫能在人体内存活20到30年,或诱发严重病症,甚至危及生命。
也许有人会说:我从小就吃,也没啥问题啊?这是因为,寄生虫的存活,或是其引发的健康问题可能会潜伏几十年。以肝吸虫为例,它在人体内的平均存活时间通常为15-25年。感染了肝吸虫,并不一定会出现症状。在轻度感染的情况下,可能没有症状或者只有轻微的表现,而这些表现可能与其他常见疾病相似,因此容易被忽视。
有人认为,淡水鱼容易有寄生虫,海鱼长期生活在高盐的海水里,是不是就没有寄生虫的问题?其实,海水中的寄生虫有上千种。海鱼中常见的寄生虫主要是异尖线虫,像鲳鱼、鳕鱼、墨鱼、带鱼、黄花鱼等都会感染。
感染此类寄生虫后,症状可能在几小时之内显现,延迟的话,则大约在一周后出现。表现为轻微的可能是胃肠道不适,而严重时可能会出现剧烈的腹部疼痛、持续的腹泻、呕吐、胃部溃疡,以及在极端情况下的胃部穿孔。
为了确保食用海鲜的安全性,我们可以采取一些预防措施:
●正规途径购买新鲜食材
正规途径和新鲜,二者缺一不可。超市、大型市场的水产一般会定期抽检,安全性更为可靠。
●一定要煮熟
无论是寄生虫,还是细菌、病毒,经过高温加热,能大大降低生存率。
综合:广州日报、四川手机报、科普中国、新快报、江苏交通广播网
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