“这奶是今早刚挤的，绝对新鲜，有营养！”

　　小区门口、菜市场里、甚至朋友圈中，你是不是也见过这样的“现挤鲜奶”？不少人觉得，现挤的才是纯天然，煮沸就浪费了那股“鲜劲儿”。

　　（图片来源：上海瑞金医院）

　　近日，一名男子连续两个月午后低烧，全身骨骼轮番疼痛。就医检查发现，他的第七节颈椎，已经被病菌悄悄“啃”出空洞。导致男子患病的元凶，正是布鲁氏菌！

　　■不接触活牛羊也会得

　　这3种情况都易感染

　　布鲁氏菌病简称“布病”，牛羊是主要传染源，以往多见于西北牧区。但该男子一不养牛羊，二没去过牧区，怎么会感染布病呢？

　　黄磊

　　解放军总医院第五医学中心 感染病医学部副主任 主任医师

　　黄磊介绍，2025年我国就报告了超6.2万例布病病例。羊、牛、猪是感染人类的主要传染源，骆驼、犬、马、鹿、牦牛等也可携带病菌。

　　布病的3种主要传播途径

　　1.接触传播：徒手接触病畜的血液、分泌物、胎盘、流产胎儿、皮毛等，病菌会通过破损的皮肤、黏膜侵入体内，这是畜牧从业者的主要感染方式；

　　2.消化道传播：喝未煮沸的生羊奶、生牛奶，吃未熟透的牛羊肉、动物内脏，是普通人群感染的主要途径；

　　3.呼吸道传播：在牲畜圈舍、屠宰场等场所，吸入带有病菌的粉尘、气溶胶，也可能被感染。

　　简单来说，除直接接触病畜之外，食用受污染的畜产品，例如未经有效消毒的生鲜奶、没有煮熟的牛羊肉及内脏，都有可能患上布病。

　　■出现“热、痛、懒”

　　千万别当普通感冒

　　布病患者常会长期不规则发热、多汗、关节肌肉酸痛。持久的疲惫使人精神萎靡、不愿活动，“懒汉病”的叫法也由此而来。

　　很多人初期极易混淆感冒与布病

　　布病的典型症状就是3个字

　　热痛懒

　　布病的特异症状

　　1.热：长期反复发热、多汗乏力；

　　2.痛：关节肌肉酸痛、腰痛；

　　3.懒：食欲不振、精神萎靡。

　　（图片来源：网络）

　　虽然布病通常不会直接致命，但可能引发严重并发症。及时规范治疗可治愈，但不规范治疗可能导致症状反复发作数年。

　　■普通人防布病

　　厨房里要做到这3点

　　布鲁氏菌怕高温，彻底加热就能杀灭：

　　60℃加热30分钟

　　70℃加热10分钟

　　100℃加热1分钟

　　就能彻底杀死它

　　普通人感染布病，大多是生肉、生奶携带病菌导致，居家做好三点防护：

　　手上有破口，别碰生肉

　　哪怕倒刺、小划痕都不行，等伤口愈合再说。最好戴手套处理生肉，或者处理完立刻洗手。

　　砧板生熟必须分开

　　切生肉的板不能直接切熟食，冲一冲不算干净。

　　不买、不吃未经检疫的生肉

　　来源不明的肉，风险未知。牛羊肉、猪肉避免生食、尽量煮熟煮透，不喝未经处理的生奶，不吃生奶制品。

　　声明 | 本文仅为健康科普，旨在传播医学知识，不作为诊疗依据。具体治疗方案请咨询专业医生。

　　通讯员  解放军总医院第五医学中心 耿枫 袁宝玉 王雨