人体拥有一套精密的生物钟，可调控食欲与能量摄入，白天促进食欲的激素分泌增多，促使人体正常进食；夜间抑制食欲的激素分泌水平升高，减少夜间摄入，保障身体各个组织器官充分休息与恢复。睡眠不足会延长白天清醒时长，食欲发生改变，使人更渴望摄入高热量、不健康的食物，导致整体饮食质量下降，增加肥胖、糖尿病等疾病的发病风险。反之，富含氨基酸、维生素、矿物质等多种营养素的健康饮食，也能够有效改善睡眠状态。

人体依靠多样化的食物组合全面获取营养，因此膳食模式很重要。研究发现，睡眠时间过长或过短的人群，饮食评分普遍低于睡眠质量好的人群。地中海膳食主要包括全谷物、蔬菜、水果、坚果、豆类、海产品、橄榄油等，食物加工程度低、新鲜度高，有助于5-羟色胺、去甲肾上腺素及γ-氨基丁酸等神经递质的合成，现有研究证实，该膳食能够有效改善睡眠质量、提升睡眠效率。

总而言之，合理的饮食能改善睡眠质量，而睡眠紊乱则会影响饮食的质量与数量。 （转自：北京清华长庚医院）