眼下正是“六月黄”上市的时候

　　那软糯鲜甜的蟹黄入嘴

　　满口都是清甜和醇香

　　可就在前几天

　　21岁的河南小伙小王（化名）

　　差点因为这口鲜

　　把命搭进去

　　小王和朋友来杭州玩，打卡了网红蟹黄面——第一次吃蟹，他满怀期待。

　　但吃完没多久，小王就觉得头皮发晕，低头一看，身上冒出几块红疹。

　　他想着可能就是皮肤痒，没太当回事，打算回酒店洗个热水澡缓解一下。

　　结果热水一冲，不适感瞬间加重，恶心、反胃、天旋地转，紧接着眼前一黑，直接昏了过去。

　　朋友吓得赶紧打了120。送到杭州市中医院时，小王的血压只有89/60mmHg，已经处于过敏性休克状态。

　　急诊立刻开展激素抗过敏、补液升压抢救，经过对症处理，才把他从鬼门关拉了回来。

　　一碗蟹黄面

　　怎么把人吃休克了？

　　关键就在于蟹黄本身。

　　蟹黄是螃蟹的肝胰腺和性腺组织，里面的甲壳类致敏蛋白浓度，比蟹肉高出好几倍。再加上蟹黄脂肪含量高，会加速肠道对致敏物质的吸收，短时间内就能引爆剧烈的全身免疫反应。

　　虾、皮皮虾、龙虾，绝大多数甲壳类海鲜都有这类蛋白。

　　临床上，过敏反应分为四个级别：

　　一级轻度：皮肤红斑、瘙痒；

　　二级中度：头晕心悸、胸闷气促、恶心呕吐；

　　三级重度：意识模糊、晕厥、喉头水肿；

　　四级极危重：呼吸心跳骤停。

　　小王这次直接冲到了三级。

　　急诊科医生孟方正指出，皮疹只是过敏的表象，谁也无法预判病情会不会在几分钟内急速恶化。洗热水澡、剧烈活动、喝酒，这些事都会加速血液循环，让过敏反应瞬间升级。

　　相比于儿童和老人

　　年轻人更容易“中招”

　　年轻人免疫系统活跃，一旦过敏，病情发展极快，短时间内血压骤降，甚至直接晕倒。

　　不过好在年轻人大多没有严重的基础病，只要及时送医，恢复起来比老人小孩都快。

　　没有海鲜过敏史，代表永远安全？

　　还真不一定。

　　过敏敏感度会随身体状态变化。长期熬夜、精神压力大、身体感染、作息紊乱，都会打乱免疫平衡，让原本轻微甚至无症状的致敏反应，突然变得凶猛。

　　过敏多吃几次就耐受了？

　　这是非常危险的想法。

　　食物过敏属于速发型超敏反应。第一次接触过敏原后，免疫系统会产生记忆B细胞，牢牢记住这种物质。之后每一次接触，发作速度都会更快，症状一次比一次重。

　　四条保命警示记牢

　　● 先判断自己是不是高危人群。得过荨麻疹、过敏性鼻炎、湿疹、哮喘的人，对蟹黄、虾蟹、坚果这类高致敏食物，尽量少碰，更不要轻易尝试没吃过的甲壳海鲜。

　　● 身上出现红疹、头晕、反胃恶心等症状，哪怕只有一种，也绝对不要在家硬扛。立刻停止吃东西，就近去医院。

　　● 牢记重度过敏六大危险信号：头晕、眼前发黑；心慌、冒冷汗；喉咙发紧、胸闷；剧烈恶心、呕吐；嘴唇、眼皮肿胀；犯困、意识模糊。出现任意一种，立刻拨打120。

　　● 过敏发作时，千万不能洗热水澡、剧烈运动、喝酒。这三件事都会扩张血管、激活组胺释放，加重低血压，让过敏反应加速恶化。

　　转自：健康杭州