洪涝灾害过后,这些食物千万别吃

2026-07-16 10:11来源: 国家应急广播

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  汛期短时强降雨

  易造成城市内涝、洪水等灾害

  当积水逐渐退去

  隐藏的健康风险不容小觑

  7月15日下午,国家卫生健康委举行新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。中国疾病预防控制中心研究员郑灿军介绍,台风、洪涝灾害发生后,含有微生物的垃圾、粪便,甚至一些动物的尸体会进入洪水中,增加感染疾病的风险。

  洪水过后

  怎样防范“病从口入”?

  重点预防哪些疾病?

  如何科学防护?

  一文了解↓

  洪水过后

  这4种食物切勿食用

  1. 不喝生水,不吃洪水浸泡过的食物,被积水浸泡过的密封饮料同样存在污染风险,切勿饮用。

洪涝灾害过后,这些食物千万别吃

  2. 避免食用任何生食,包括水果、蔬菜,所有食物都应煮熟煮透后再食用。

洪涝灾害过后,这些食物千万别吃

  3. 不食用泡过洪水的家禽、家畜及鱼虾。洪水中不仅含有农药、养殖场粪污和各种化工污染物,还可能存在多种病原体(细菌、病毒、寄生虫等)。这些污染物会附着在动物体表,并通过呼吸道、皮肤、消化道等进入动物体内。

  4. 长时间断电后,不食用冰箱内的食物。断电情况下,冰箱冷藏仅能维持约4小时、冷冻约24小时的相对低温。一旦超时,细菌将快速繁殖,造成健康隐患。

  暴雨洪灾后

  警惕这4类疾病

  肠道传染病

  霍乱、感染性腹泻、细菌性痢疾、伤寒和甲型肝炎等肠道传染病,是洪涝灾害后最常见的疾病。

  肠道传染病最大的特点是“病从口入”,不洁的水源和受污染或变质的食物,都会导致肠道传染病的发生。

  蚊媒传染病

  暴雨洪水过后,会滋生大量蚊虫,以蚊子为载体的虫媒传染病得以传播,如登革热、疟疾等。

洪涝灾害过后,这些食物千万别吃

  皮肤病

  洪水退去后,也是皮肤病的高发时期。

  人体过度疲劳且长时间处于脏乱的环境中,免疫力会逐渐下降,这为一些致病微生物提供了可乘之机。金黄色葡萄球菌(细菌)会导致坏疽、蜂窝织炎和毛囊炎,皮肤癣菌(真菌)会导致手癣和足癣。

  皮肤长期浸泡在污水中,持续受到刺激,会引发湿疹和各种皮肤炎症。

  自然疫源性疾病

  常见有钩端螺旋体病、流行性出血热和血吸虫病等,其病原体来自老鼠等野生动物,以及牛、猪等家畜携带的细菌。

洪涝灾害过后,这些食物千万别吃

  充分清洁消毒

  科学防范疾病

  近期多地发生暴雨洪涝灾害,洪水退去后,灾后需注意加强个人健康防护,科学应对。

  不用洪水污染的水洗手洗脸及洗涤其他物品。

  加强手卫生,准备食物、哺乳前、饭前、便后、护理病人前后、接触动物或动物尸体后、接触垃圾后等,均需要洗手。

  洪水带来的潮湿环境易诱发室内霉菌滋生,影响呼吸系统健康。返家前应彻底通风、清洁,必要时对房屋进行除湿和消毒处理。

洪涝灾害过后,这些食物千万别吃

  洪水过后,应防范基孔肯雅热、登革热等蚊媒传染病,外出时建议事先在身上喷涂防蚊液,并尽量穿长衣长裤。在家要检查纱门、纱窗是否完整,及时清除家中器皿的积水,以免蚊虫繁殖。

洪涝灾害过后,这些食物千万别吃

  做好个人健康监测,如接触洪水或食用被污染食品,出现腹泻、呕吐、发烧或腹痛等症状,应及时就医。

  国家应急广播提醒

  暴雨洪灾后

  务必注意饮食安全

  防范病从口入

  及时对环境进行清洁消毒

  做好个人防护

  国家应急广播综合央视新闻客户端、央视网

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