重油重盐的宵夜容易燥热积食？试试乌梅做成的酸梅气泡水，解腻助消化

2026-06-24 07:04来源： CCTV生活圈

　　看世界杯球赛时，吃重油重盐的宵夜容易引发燥热积食，可以试试乌梅做成的酸梅气泡水。掌握熬煮诀窍、食材浸泡技巧，炖煮完成后静置放凉再过滤，锁住营养与风味。边看比赛边喝，消暑止渴、消解油腻，居家就能轻松制作。

　　具体做法：

　　首先把山楂、甘草和陈皮浸泡10～15分钟；

　　把乌梅、山楂、甘草和陈皮倒入锅内，大火煮开转小火，炖煮45分钟；

　　再加入适量桑葚、薄荷，以及少量冰糖调味，再煮10分钟左右；

　　静置4小时以后，捞出药渣过滤；

　　杯中加冰块与小青柠，倒入气泡水，最后缓缓倒入酸梅汤即可。

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