过去，蛋白粉是很多健身人最省事的蛋白来源：不用煎鸡胸肉，不用剥鸡蛋，摇一摇就能补上二十多克蛋白质。如今，这罐粉的价格开始让人“肉疼”。

　　记者注意到，近期Myprotein、ON、肌肉科技、康比特、赛霸等多个品牌乳清蛋白相关产品出现价格上行或调价情况，部分5磅装产品较年初或此前购买价格上涨百元左右。据媒体报道，今年1月至今，多款主流乳清蛋白粉价格均有上涨，幅度大多在20%左右。

　　乳清蛋白等核心原料价格走高

　　6月1日，康比特官方旗舰店客服人员告诉媒体记者：“5月初进行过涨价，价格受原料成本上涨和市场影响，不得不调整。”该客服还表示，900g之前售价299元，现在售价329元，涨了30元；1800g之前售价509元，现在售价559元，涨了50元。

　　赛霸旗舰店工作人员表示：“三四月份的时候乳清蛋白产品涨过一次价，优质的原料价格上涨，所以我们也要跟着调整价格。”

　　Myprotein海外旗舰店客服人员称：“全球乳清原料价格持续上涨，近两年乳清原材料上涨幅度超80%，对品牌长期运营压力大，同时供应链成本增加，因此针对乳清蛋白类产品进行了调价。”

　　蛋白粉价格上涨，一方面来自乳清蛋白等核心原料持续走高。据StoneX咨询数据，80%蛋白含量的浓缩乳清蛋白（WPC80）价格同比上涨近90%；过去两年，浓缩乳清蛋白（WPC）原材料成本上涨108%，纯度更高的分离乳清蛋白（WPI）成本上涨约139%；另一方面，司美格鲁肽、替尔泊肽等GLP-1类减重药使用人群扩大，也带来了新的蛋白补充需求。

　　据媒体报道，目前国内蛋白粉产品主要分为三大品类：纯乳清蛋白蛋白粉、大豆植物蛋白粉、动植物双蛋白复配蛋白粉。此前纯乳清蛋白的蛋白粉，其购买人群大多为运动增肌人群，这波原料疯涨的热潮也引发更多消费者误以为“乳清蛋白就比大豆蛋白好”。

　　但实际上，从营养学的角度来看，优质的动物蛋白和植物蛋白对人体健康具有不同优势，普通人每日两种蛋白都要摄入充足。且乳清蛋白也并非唯一的蛋白“优等生”，大豆蛋白作为植物蛋白中的优质蛋白，富含大豆异黄酮等活性成分有利于身体健康。消费者应当根据自身需求选择，切忌盲目跟风。

　　企业承压 仍积极寻找增量

　　事实上，随着原料价格快速上涨，相关企业承受着巨大的成本压力。

　　康比特是国内运动营养食品企业，核心业务聚焦健身乳清蛋白和运动能量产品，公司成立于2001年5月16日，于2022年12月15日在北京证券交易所上市，有“北交所运动营养第一股”之称。在5月12日业绩说明会上，康比特回应投资者提问称，面对乳清蛋白价格持续上涨，公司已对乳清蛋白产品进行了调价。短期内调价产品销量略有波动，长期看未受明显影响；但乳清蛋白产品调价幅度未能完全覆盖原料价格上涨成本，毛利率承压明显。公司称，后续将通过产品结构调整、产品焕新升级等措施提高盈利能力，同时关注国内乳清蛋白原料厂商发展。

　　保健品龙头公司汤臣倍健也在年报中提到乳清蛋白涨价。其2025年年报显示，受市场行情影响，公司主要原材料之一的乳清蛋白采购单价同比上涨49.39%，但鉴于公司产品品种较多，该采购单价上涨对主营业务成本影响有限。

　　乳业专家认为，随着消费者对蛋白摄入的重视程度提升，产品结构升级会成为蛋白粉企业的重要方向。未来围绕慢病管理、营养强化和健康管理的产品创新，会成为功能营养产品的重要趋势。不过，在成本压力下，部分企业也可能通过提高植物蛋白比例、推出复合蛋白产品等方式缓解乳清蛋白涨价带来的压力。

　　综合：蓝鲸新闻、界面新闻、中国新闻周刊