谁能想到,一家餐馆
为顾客准备了100余种
来自全国各地的醋,搭配饺子?
近日
四川成都的一家饺子馆
引发关注

饺子店里来自全国各地的醋摆满了三层的小餐柜。(来源:网络)
从自贡晒醋到山西老陈醋
来自各地的醋品
被规整地摆放在店内显眼位置
占满了一个三层的小餐柜
食客可根据个人喜好自由拿取
免费享用
5月26日,记者联系到这家饺子店的店主王女士。谈及为何会准备如此多的醋,王女士告诉记者,起初店内的醋品主要就是她家乡自贡的晒醋,但很多食客吃不惯,这才让她萌生了在店里放更多醋品的念头。
对于选用哪些醋品,王女士表示,一些来自朋友的推荐,还有一些是网上好评或者推荐较多的醋,慢慢越买越多,便发展成了如今100余种的规模。“这些醋基本都是网上买的,选择的也都是销量比较高的产品。现在店里最贵的是一款山西的宁化府老陈醋,单价四十块钱出头,其余的价格都比较普通。”王女士说。
至于成本问题,王女士表示,与只有一种醋相比,准备100多种醋搭配饺子,成本确实比较高,“不过看到来的客人吃得很高兴,而且小店也因为这个被更多人知道,成本高点也觉得没什么了。”王女士笑着说,“来店里就餐的顾客,上到快八十岁的老爷爷,下到两三岁的小朋友都有,看到大家能吃好喝好,我就很开心。”
据了解,这家饺子店开在成都麓湖生态城,这里是成都著名的高端休闲娱乐购物街区。店里几种热销的饺子价格不低,根据食材不同,每份定价在12元到14元不等,每份8个饺子。除了饺子,该店还有一些菜品和精酿啤酒售卖。
不网友为商家点赞
“经营思路很好
既满足了客人的需求
又扩大了饭店的知名度”
“真是为吃这口醋,包了盘饺子了”


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