您听说过“嗜脑菌”吗？它们会钻进大脑，引起颅内感染，让人出现发热、头晕、呕吐、意识障碍等症状。

　　更可怕的是，有两种嗜脑菌，一个可能就藏在您家冰箱里，另一个专门盯着糖尿病人。

　　今天就告诉您：这两种嗜脑菌到底离我们有多近？我们又该怎么防？

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　　冰箱里藏着的健康杀手

　　李斯特菌

　　第一种嗜脑菌是“冰箱杀手”，就藏在我们家家户户都有的冰箱里，学名是单增李斯特菌。

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　　李斯特菌

　　李斯特菌在环境中无处不在，肉类、蛋类、禽类、奶制品、海产品、蔬菜等，都已被证实可以被李斯特菌污染。

　　李斯特菌在0~10℃的环境中最容易繁殖，所以它可以在冰箱冷藏室内长期存活，-20℃也可以存活，因此它在冷冻室也能存活1年。

　　夏天了，一旦冰箱内存在李斯特菌，而我们又恰好顺手从里面拿了一罐饮料喝，就会被李斯特菌乘虚而入。

　　张主任还编了个顺口溜，“牛奶可乐易拉罐，瓶装啤酒嘴开盖”，这些情况非常容易感染李斯特菌。

　　2

　　预防方法

　　专家说，李斯特菌不怕冷，但是怕热，给食物充分加热，就是破坏李斯特菌的重要手段。

　　在70℃的温度下加热5分钟以上，就可以消灭李斯特菌了，前提是充分加热。保证里外都熟透。

　　那不能加热的怎么办？专家也给出了相应的方法，可以最大限度避免李斯特菌感染：

　　水果：充分清洗，还不放心可以削皮吃。

　　易拉罐、瓶装饮料：倒进杯子喝，或者用吸管，别让嘴巴直接接触瓶口。

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　　肺炎链球菌

　　偏爱“欺负”糖尿病人群

　　第二种嗜脑菌——肺炎链球菌，特别爱欺负中老年人，尤其是有糖尿病的人。

　　它的致病性很强，存在在我们的皮肤、软组织、耳朵等部位。

　　大家都知道，糖尿病时间长了会损害我们的免疫系统，给了寄生在身上的肺炎链球菌机会，它可以通过皮肤侵入血管，一路跑到大脑，造成感染。

　　病例故事：王阿姨有二三十年的糖尿病，平时血糖控制得也比较好，但她还是感染了这种病菌，并出现了突发性认知功能障碍，原本王阿姨和家人的关系都很好，但得病后王阿姨对周围人的态度急转直下，情绪很不稳定。

　　想要预防这种嗜脑菌，要记住以下3点：

　　严格控制血糖：高血糖会悄悄“麻痹”免疫细胞，让肺炎链球菌有机可乘。血糖稳了，免疫系统才能正常“站岗”；

　　增强免疫力：适度锻炼、营养均衡、睡好觉；还可以接种23价肺炎球菌多糖疫苗(PPSV23)，可以去社区医院或预防接种科咨询。

　　别忽视小伤口：哪怕是手脚上的一个小伤口，也要及时消毒处理，不要泡水或捂着，避免细菌从伤口溜进血液。

　　夏天到了，别光顾着贪凉，这两种嗜脑菌，离我们真不远！多花一分钟加热、削皮、倒杯子里喝，就可能躲过一场大病。

　　转自：养生堂