5000多年前古人如何烧水?镇馆之宝红陶兽形壶背后的故事

2026-05-27 07:00来源: 人民日报

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5000多年前古人如何烧水?镇馆之宝红陶兽形壶背后的故事

  红陶兽形壶。

5000多年前古人如何烧水?镇馆之宝红陶兽形壶背后的故事

  红陶兽形壶衍生文创产品——“猪”圆玉润毛绒挂件。

  以上图片均为山东博物馆提供

  你喜欢喝热水吗?当下,不少年轻人迷上了养生,在网上,各式各样的养生壶层出不穷,不仅要性能好,而且要美观、方便,提供审美价值。其实,早在5000多年前,新石器时代的古人也有类似的“爱好”,山东博物馆镇馆之宝之一红陶兽形壶就是生动代表。

  红陶兽形壶头部和身体像猪,四肢和尾巴又像狗,所以它有一个很别致的名字——兽形壶。它圆面耸耳,通高21.8厘米,通长22.3厘米,耳穿小孔,拱鼻,张口,体肥壮,背装提手,短尾上翘,尾上部一烟囱形的口,作进水口,嘴作出水口,进水口低于出水口,出水口还是朝上的,这样就保证了注满水后不会溢出,整个形态好像正在张着嘴巴向它的主人乞讨食物。尽管因实用需要在兽背上加安了一个提手和一个注水口,但仍然憨态可掬、生动活泼、饶有趣味。全器构思十分巧妙,集实用、仿生、艺术于一体。

  山东博物馆典藏部专家刘玉静说,红陶兽形壶出土于山东泰安大汶口遗址,是新石器时代晚期大汶口文化所特有的器型,是陶鬶(一种温酒器)的变体,采用夹砂红陶制成,耐火耐高温,适合反复加热使用。

  红陶的原料一般为黏土,为防止断裂从而使器物更加耐用,有时会掺入沙粒和蚌末,形成夹砂陶。烧制温度在800—1000摄氏度,露天烧制或敞窑烧制,高温之下黏土中所含的铁元素在氧化气氛焙烧下,大部分转化为三价铁,烧成的陶器即呈现红色。

  由于红陶耐高温,也决定了这个兽形壶可以承担加热的功能。其四足直立,相当于支架,在肚底生火,可以煮水或温酒。

  其实,就“能煮水”这一功能来说,红陶兽形壶还不是最早的。1万多年前的旧石器时代晚期,就已经出现“能煮水”的炊具陶釜。在大汶口文化时期,则出现了和现代“煮水壶”相似的陶鬶,红陶兽形壶是这种陶鬶的仿生变体:三足+流(嘴)+鋬(把手),可烧水、可倒水、可手持。

  到夏商周时期,青铜器大量出现,金属的导热性远优于陶器,其中的青铜提梁盉是圆鼓腹,盖与器以子母口相扣,盖面有钮,腹上部有流和鋬,盖上方还有一提梁,平底下承三足,已经非常接近现代的“煮水壶”造型,可能也用于温水。

  唐宋时期,茶文化兴盛,催生出专用的煮水器,比如唐代用鍑来煮水烹茶,常用生铁制作,也有瓷石和银制的,腹小巧而敞口,便于观水形、听水声;宋代以汤瓶为煮水、点茶器,材质以黄金为上,银、铁、瓷、石次之,瘦长的执壶形,口微敞、长颈、丰肩、曲把、长流削嘴,便于精准控制出水量和速度。明清时期,“煮茶”变为“泡茶”,煮水壶的功能聚焦于快速、高效烧水,其中砂壶因无“熟汤气”备受推崇。

  红陶兽形壶精巧可爱的造型与现代审美高度契合。在山东博物馆文创店中,红陶兽形壶造型的毛绒挂件笑眯眯地张着小嘴,仿佛跟来往的参观者打招呼。

  山东博物馆社会服务部副主任张小松说,这是红陶兽形壶与鲁国大玉璧联名推出的“猪”圆玉润毛绒挂件,单款年销量超过5万件,长期位居博物馆文创热销榜前三名。

  推动中华优秀传统文化“两创”,推进文物活化利用,山东博物馆让静置在展柜中的器物,以全新形态走进日常生活,以文物的仿生造型、厚重的历史底蕴以及大汶口典型纹样为核心元素,结合现代设计语言与工艺进行创造性转化,目前已开发出30余款红陶兽形壶系列文创产品,涵盖装饰品、文具、生活用品等多个品类。

  去年,博物馆推出了文创新品“红陶兽形包”,将文物背出街,在线上网店和线下文创店都备受欢迎。目前,红陶兽形壶相关文创产品的年销售额已突破百万元。

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