作为近年火爆的餐饮品牌之一

　　寿司郎在社交平台被称为“排队王”

　　“排队10小时”

　　“单日取号超3000桌”……

　　用餐高峰等位动辄两三千桌

　　线上预约排至一个月后

　　囤号倒卖、坐地起价

　　引发关注

　　就在最近

　　寿司郎再度引发关注

　　↓↓↓

　　5月19日

　　#杭州一寿司郎被查盘子10抽10脏#

　　冲上热搜

　　时隔一个月抽查

　　发现餐具仍未洗净

　　据公开消息，杭州一家寿司郎门店，因无证售卖冷加工糕点、专间管理反复违规，以及餐具清洗消毒不到位，收到了一张罚没金额超6万元的行政处罚罚单。

　　4月27日，杭州市萧山区市场监督管理局公布的决定书显示，北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司被责令改正，给予警告，没收违法所得28446.33元，并处罚款38000元。

　　行政处罚决定书显示，执法人员两次上门检查杭州一家寿司郎门店，间隔仅一个月，但餐具不洁问题未见实质改善。

　　2026年1月5日，执法人员首次到店检查时发现，刺身专区用于盛装成品刺身的铝盘存在大量水渍及食物残渣。执法人员在出品区现场抽查20只餐盘，其中10只表面留有食物残渣。也就是说，当天该门店待使用的餐具中，至少有一半未达到清洁标准。

　　仅一个月后的2月5日，因接到消费（883434）者投诉举报，执法人员再次上门复查。在现场抽查的10件待使用餐具中，仍有6件表面留有饭粒残渣，仍未洗净。复查结果距首次处罚仅隔一个月，餐具不洁问题未见实质整改。

　　在社交平台

　　亦有多位网友投诉称

　　寿司郎的餐具很脏

　　有消费者发布的视频及照片显示，他使用湿巾擦拭餐碟后，湿巾表面出现黄色污渍，该消费者发文表示，“不是想找事，只不过每次都这样”。

　　除餐具卫生外

　　该门店在食品经营许可方面

　　同样存在违规

　　这也是本次处罚金额

　　的主要构成部分

　　处罚书显示——该店在未取得冷食类食品制售（冷加工糕点）许可的情况下，擅自超范围经营芒果千层、草莓千层、芝士蛋糕等产品。此外，该店员工出入专间时未按规定执行二次更衣、洗手和消毒流程。

　　曾排队超10小时

　　据界面新闻此前报道，寿司郎最早在2012年开始尝试进入中国内地市场，彼时它曾与上海和记餐饮管理有限公司达成合作，欲成立合资公司“寿司郎上海有限公司” ，并宣称计划到2020年在华东地区开设200家门店。只可惜，从2013~2014年，寿司郎业绩增速趋缓，出海计划也被迫暂缓。直至2015年寿司郎换帅，业绩有所回春这一计划才得以重启。

　　2021年，寿司郎在广州东方宝泰广场开设中国内地首店，在华南市场站稳脚跟之后，又陆续进入了成都、重庆、北京、苏州等城市。

　　近年来，定位平价寿司的寿司郎爆火。寿司郎广州、成都等多地门店高峰期要等上千个号，甚至排队将近10个小时，北京西单大悦城的寿司郎，更是至少要提前3周预约才能吃上。

　　北京有门店

　　因食品混有异物受罚

　　值得一提的是

　　寿司郎多家门店

　　曾留下被监管部门处罚的案底

　　其中北京有门店

　　因食品混有异物受罚

　　另外，就在今年3月，有网友发视频称，3月1日，他在北京排了三个小时队吃寿司郎，不料却吃到一块全是寄生虫卵的金枪鱼。

　　视频中，一名自称是寿司郎长安天街店主管的工作人员对该网友表示：“您在我们店铺吃了这种带虫卵的金枪鱼，如果今后因为这个鱼片导致您身体受到损伤损害，或感染寄生虫卵各种问题，我们会全程负责到底，包括各种医疗赔偿等问题。”

　　北京市门头沟区市场监督管理局

　　3月4日发布情况通报

　　针对市民反映“自己在门头沟区长安天街商场寿司郎吃出金枪鱼寄生虫卵”问题，我局高度重视，第一时间组织执法人员到现场进行检查，对店内剩余的金枪鱼板块（赤身）进行证据保存，并开展立案调查。

　　市场监管部门将坚决维护消费者合法权益，依法严肃查处违法违规行为。

　　综合新闻坊、北京商报、界面新闻、此前报道等