冰箱“陈年冻肉”舍不得扔,老人险些丧命

2026-05-07 14:05来源: 新华网

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  近日,广东深圳79岁的徐老伯凌晨三点半起夜上厕所时,突然全身无力摔倒在地。半小时后,家人发现异常,此时徐老伯体温已升至40摄氏度,病情十分危急。家属立即拨打120急救电话,将老人紧急送往医院救治。

  1

  老伯半夜高烧

  被发现时坐在洗手间地上

  家人发现徐老伯坐在洗手间地上,出现肢体僵硬、双上肢抖动及发热等异常后,赶紧呼叫120送医。凌晨5点左右,徐老伯被送到医院急诊时,体温仍接近39°C,颈项强直,不能言语,仅能简单对答。医生立即对徐老伯进行检查,其血常规显示感染指标明显异常,颅脑MRI可见双侧额叶硬膜下积液,急诊以“急性脑血管病、感染性发热、高血压病3级(极高危)”收入神经内科治疗。

  入院后,徐老伯仍出现发热、意识模糊、腹泻及尿便失禁等症状。脑脊液常规及生化结果显示:徐老伯符合脑膜炎表现,结合病史、查体及辅助检查,神经内科主任医师白春艳判断徐老伯为化脓性脑膜炎。

  治疗团队向家属说明病情后,制定治疗方案,给予经验性抗炎治疗。随着治疗的开展,徐老伯的神志、体温逐步恢复,尿便失禁情况逐步消退,多项指征恢复。

  2

  细菌经消化道感染进而侵犯大脑

  据医生介绍,引起徐老伯生命危险的“元凶”是解没食子酸链球菌巴斯德亚种,经消化道感染,偶见引起脑膜炎、菌血症、心内膜炎、肾小球肾炎等疾病。

  白春艳主任医师详细询问了解到,徐老伯长期食用冰箱里的“存货”,冷冻肉品、海鲜可能存放超几个月,甚至一两年,过期的牛奶、饮料等老人家也会担心浪费、继续饮用。家属提到,徐老伯家里的冰箱里时常有存货,时不时还有食物发霉,冰箱内部也有霉变,成了“致病菌培养箱”。

冰箱“陈年冻肉”舍不得扔,老人险些丧命

  主任医师白春艳在病房询问徐老伯病情

  徐老伯此次感染的细菌正是经消化道感染,细菌经肠道入血进而侵袭大脑,如果没有及时干预,很有可能危及生命。

  白春艳表示,不少人经常吃冰箱里的存货,不良饮食习惯,为细菌入侵打开了“致命大门”。

  3

  冰箱不是“保险箱”,小心病从口入

  白春艳提醒,很多家庭把冰箱当 “万能保鲜柜”,其实低温只能延缓细菌繁殖,不能杀菌。解没食子酸链球菌、李斯特菌等细菌在冰箱里“冻不死”,如果人体免疫失衡,容易被病菌入侵,引发细菌性脑膜炎等疾病。

  白春艳强调,发霉、发黏、有异味的肉、蛋、熟食;存放超3个月的冷冻肉、海鲜;过期牛奶、饮料、隔夜变质饭菜等应及时扔掉。日常生活中,如食用被污染的食物,细菌可能突破血脑屏障,引发高热、头痛、呕吐、颈项僵硬、意识模糊,延误治疗可致死或致残。

  白春艳介绍,徐老伯家中的冰箱常年长霉,已经变成了一个大型细菌“培养皿”。“冷冻肉最好1—2个月内吃完,熟食冷藏建议不超过24小时;日常每周清理冰箱,发霉物品立刻丢弃。如就餐后,出现高热、头痛、排泄异常等症状,应及时就医。”白春艳说。

  新华社微信公众号综合大象新闻、读特客户端、广州日报

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