近期，在网络平台上，“收割未成熟小麦作青贮饲料，一亩地收入1500元”的短视频和帖文引发关注，甚至很多农户都受到影响。青贮就是将没有完全成熟、仍有较高水分的农作物收割下来，揉丝发酵后作为牛羊的饲料，最常见的青贮饲料以专用青贮玉米为主。

　　农业农村部最新农情调度显示，眼下，全国冬小麦整体进入抽穗扬花至灌浆期，是夏粮产量形成的关键期，在这样的阶段，真的适合把青小麦收割后卖作青贮饲料吗？来看记者的报道。

　　冬小麦生长关键期

　　网传一亩青小麦卖千元？

　　记者随机刷到的一则收青小麦的视频下，有200多条评论，不少农户咨询能否到当地收购。安徽亳州种粮大户焦魁以前做过青贮收购的相关工作，这两天也接到了不少当地农户朋友的咨询。

　　安徽亳州种粮大户 焦魁：网上看到传言很多，这两天我接电话，他说网上看的青贮小麦能不能卖。有人问，两千块钱一亩收。网上自媒体太多了，真正没人接这个事，你能卖给他，他也不要，那都是博眼球的。我们是粮食主产区，不允许卖青麦做的青贮饲料。

　　无论是算产量账、经济账还是营养账，收青麦做青贮饲料都不划算。专门的青贮玉米，一亩地能收4吨左右；而小麦由于本身植株较矮，一亩地勉强只能出一吨多。

　　在另一产粮大省河南，也有不少高价收青麦的帖子。

　　河南省淮滨县种植户王中海是一名农技科普自媒体博主，他说，收购青麦制作青贮饲料在一些极端情况下才可能发生。

　　河南省淮滨县种植户 王中海：比如天气的原因，导致玉米青贮报废，奶牛需要青贮饲料产奶。前些年网上大量炒作，后来各省在小麦主产区严禁搞小麦做青贮。

　　除因灾绝收等

　　禁止收割青小麦用于青贮

　　记者查询发现，近年来，河南、安徽、山东、江苏、河北等多地发布文件，除专用密植饲用小麦或因灾绝收、无法正常成熟的小麦，报备后可以收割，其他情况均不得收贮生长期小麦用于青贮，违规将可能被没收违法所得、罚款等。实际上，对于处于产业链下游的畜牧养殖户来说，小麦青贮也并不是一门划算的生意。

　　陕西某奶牛繁育有限公司负责人 王瑞：玉米的能量和淀粉远远高于小麦。小麦太不划算了，从淀粉、能量、干物质，都没办法和玉米比，玉米青贮对奶牛的适口性也更好。每年到8月20日以后，一直到国庆节前后，是大量青贮玉米的季节，养牛的一般要储一年半以上，有时候价钱合适，可能会储两年左右，所以一般情况下不会出现这种情况。

　　南京财经大学粮食和物资学院教授 钱龙：其实国家对此类行为是有明确政策规定的，零容忍、严禁止，禁止收购灌浆期的青麦做饲料。2023年中央一号文件将“严防割青毁粮”写进去了，提升到了国家粮食安全战略的高度。一些人为了流量，旧图新发，甚至有些张冠李戴，用AI虚假视频方式来博取流量。

　　割青小麦做青贮

　　产量低 营养差 成本高

　　产量低、营养差、成本高。专家也为这笔“青贮账”做了一个更直观的经济学测算：青贮玉米一亩地能收4吨左右，大概500元就能收到一吨；如果按照谣言所说，以1500元到2000元一亩的价格收购青小麦，勉强只能出一吨多的青贮小麦，折算下来约为1000元/吨，价格是玉米的两倍多；同时，小麦在灌浆初期的营养成分才刚刚开始积累，作为饲料的价值甚至比普通牧草还要低。

　　就“割青毁粮”相关谣言，河南省周口市郸城县公安局近日查处了一起典型案例，警方认为发布者村民周某某的行为扰乱了粮食生产秩序，误导农民决策，制造焦虑情绪，造成不良影响，依法处以行政拘留处罚。

　　正值黄鳝上市季

　　网传“黄鳝被喂避孕药”？

　　每年4月是黄鳝上市的季节，但不少消费者在选购时，都或多或少听过“黄鳝被喂避孕药”的说法，这让很多消费者望而却步。记者查询资料发现，这种谣言从2000年左右就已经出现。二十多年了，仍有不少消费者被误导。很多人认为，养殖的黄鳝比野生的大很多，一定是“喂药了”。这到底是怎么回事儿？

　　上海市农业科学院研究员 周文宗：一生下来全部是雌性的，产卵受精以后，慢慢卵巢退化，精巢慢慢发育，然后变为雄性。后面一生永远是雄性。市场上大的肯定是雄性的比较多，小的是雌性的比较多。雄性的比雌性的长得快，快50%的生长速度，所以市场上一看，以为这个是吃药长大的。

　　黄鳝养殖，从20世纪90年代才开始逐步普及，黄鳝经过“性逆转”由雌性变成雄性，个头自然会大一些。雌性黄鳝需消耗大量能量用于产卵，生长速度受到抑制；完成性逆转后的雄性黄鳝，所有营养都能集中在生长上，体型越来越粗壮。所以市面上养殖的黄鳝，往往体型更大，而野生黄鳝个头则大小不一。

　　除了生长速度快，我国从20世纪90年代末开始兴起的无土网箱养殖等技术，让黄鳝的产量和体型都有了质的飞跃。突然出现在市场上的大体型黄鳝，让习惯了小个头野生黄鳝的消费者一时间难以接受，谣言也在当时发酵。

　　上海市农业科学院研究员 周文宗：野生黄鳝长到一二两都比较难。平时我们抓黄鳝都是一二两甚至更小的，因为黄鳝一出来就被抓走了。

　　实验比较：

　　喂了避孕药的黄鳝死亡率更高

　　那么，喂了避孕药的黄鳝真的会长得更大吗？再来看记者的报道。

　　为了科学辟谣，此前农业农村部水产品质量安全风险评估实验室进行了比较实验发现，在一个月内，吃了避孕药的黄鳝生长速度与没吃的相比，没有显著差异；一个月后，避孕药组黄鳝开始大批死亡，死亡率最高超过50%，而且鱼体畸形率增加、体色异常。这说明给黄鳝喂避孕药完全是“赔本买卖”。

　　上海市农业科学院研究员 周文宗：黄鳝对应激反应比较敏感，吃避孕药以后死亡率更高了，没有效果，死得更快，还赔本。所以市场上没有一个人想到用避孕药的。

　　那么，野生黄鳝是不是比养殖的更好呢？这同样是误区。

　　上海市农业科学院研究员 周文宗：野生的也不能说比人工的好。人工养殖的好控制，野生的环境，品质就不一定了。野生的黄鳝有寄生虫的问题，野生的不可能有人去控制，人工养殖的是经过筛选的。

　　目前，国家对黄鳝等水产品的监管非常严格，黄鳝是农业部门重点抽查的水产品种之一，上市前都有严格的抗生素等残留检测。因此，消费者完全可以放心食用。

　　涉农谣言为何总是“踩着点”出现？

　　如何治理？

　　不难发现，这两起谣言案例都是在特定时间内传播的，黄鳝上市了，谣言来了，小麦进入生长关键期，谣言也来了，为何类似的谣言总好像“如约而至”？涉农谣言危害大，又该如何治理？

　　河南省淮滨县种植户 王中海：肯定是流量，能够调动情绪，在评论区里会有争论，这时候能够更好地调动平台推流，流量一起来，大家都愿意发这样的作品。

　　此类涉农谣言不仅混淆视听，更会让种植者产生错误认知，影响政策落实，对农业发展产生负面影响。

　　西北农林科技大学教授 孙秀柱：短期来看，可能有人觉得收益高，但长期来看，对整个行业和养殖业其实影响很恶劣。

　　南京财经大学粮食和物资学院教授 钱龙：首先造谣的成本太低了，可能会对政策的执行形成一些干扰。无论是平台还是从监管层面来讲，处罚还没那么迅速，对于后续类似的这种谣言，平台、主管部门要及时下架，不能让谣言任意传播。