近日，一段打火机点燃薯片的视频在网上热传，一片薄薄的薯片燃烧时间长达1分钟。为验证这一说法的真实性，近日，宁波余姚市消防救援大队开展了风险实验，实验结果让人大跌眼镜。

　　实验开始前，消防员从市面上买到两款常见的薯条：一种是油炸类薯片A，另一种是非油炸类薯片B。随着打火机的点火，薄薄的薯片A开始被点燃，并持续冒出黑烟。随着时间的推移，薯片全部变黑，火焰慢慢熄灭。测温仪显示，薯片A燃烧初期，温度测得320℃，和普通食用油的燃点大致相当。薯片B依然遇火就着。从薯片包装袋上可以看到，这两款薯片的材料都含有植物油——非油炸只是一种工艺，并非薯片本身不含油。

　　统计时间显示，薯片A、B的燃烧时长分别为1分24秒、1分29秒。两相比较，油炸和非油炸的薯片燃烧时间相当，风险相近。当薯片的油脂含量通常能达到35%，一旦遇到明火，薯片就像蘸了油的纸片一样迅速燃烧，并且燃烧时会滴下棕色的油。

　　“燃烧的时间较为长久，且会滴落一定的油，存在点燃其他物品的风险，因为食品里面大家都可以看到，里面是包含着植物油的成分，导致它是又可燃的性能的。”余姚市消防救援局防火监督员章博豪表示。

　　随后，消防员又选取了市面上仙贝、雪饼、小麻花、薯角和锅巴等常见的五种零食进行燃烧实验。实验现场可见，除了锅巴因自身较为“厚实”未能燃烧外，其他四种零食均被成功点燃。其中，尤以雪饼的蔓延速度最快、火势最大。但无论哪一种，一旦点燃均持续燃烧，直至彻底烧完。

　　章博豪提醒大家，在家中包括现在交流性的春游过程中，食用薯片、仙贝等油炸食品时，要远离火源。

　　记者了解到，除了自身含有还有油脂导致易燃外，这些零食大多含有一些添加剂，比如丙烯酰胺等，遇高热、明火或与氧化剂接触，更容易引起燃烧。在这里我们再次提醒广大市民，在家中或参加露营、野炊、爬山等户外运动时，切不可随意拿薯片来引火或遗留火种，避免引发火灾。

　　浙江新闻频道（记者：王凯凯）综合余姚台