当前，随着居民生活品质持续提升，智能家电正加速融入家庭生活场景，成为满足多样化需求、提升生活便利性的重要载体。行业数据显示，2026年我国智能家电市场规模有望突破8335亿元，其中具备健康管理功能的智能产品增长尤为显著。

　　业内分析认为，在消费升级与健康意识不断增强的背景下，我国居民的饮食需求正从“吃得饱”向“吃得鲜”转变。根据方太联合相关机构发布的《智慧原鲜冰箱白皮书》（以下简称《白皮书》）统计数据，72%的高端家庭表示愿意为“鲜活口感”买单，83%的家庭希望冰箱能“锁住食材刚采购时的营养与风味”。

　　《白皮书》分析认为，当前冰箱行业正处于存量置换阶段，保鲜技术陷入同质化竞争，行业的发展速度落后于用户需求的变化。同时，业内正加速通过技术创新寻求破局。方太相关负责人介绍，企业近日发布了智慧原鲜冰箱，以自研技术搭建起覆盖保鲜、解冻、净味的全链路食材养护体系。该产品将工业级氮气保鲜技术应用于家用场景，通过打造高氮低氧环境可延缓食材代谢。

　　当前，标准体系的完善，正成为推动产业转型升级的关键支撑。根据《白皮书》，方太推动制定与落地的《家用电冰箱食品原鲜性能评价规范》，从食材营养留存、口感还原、风味守护等核心维度，建立清晰、量化、可落地的原鲜标准，推动行业由“粗放式保鲜”向“精细化原鲜”转型升级。

　　人民网记者 焦磊